山楂营养丰富,具有开胃消食、降脂降压、软化血管等食疗价值。红红的山楂果子裹上一层雪白晶莹的糖霜,味道酸酸甜甜,是老幼皆宜的美味零食。
【材料】山楂400克、白砂糖200克、纳美水200克、白醋少许
【工具】特百惠多用锅、特百惠开橙器、中式锅铲
【做法】
1、准备好所有原材料,山楂用纳美净化水清洗干净并晾干备用
2、用特百惠开橙器挖去山楂蒂和籽;
3、将白砂糖放入多用锅中,加入纳美净化水,开中小火,慢慢熬煮;
4、熬至白砂糖全部溶解化开,继续一边搅拌,一边熬煮,使水分全部蒸发掉;
7、300瓦火力将山楂表面粘稠的糖液逐渐烘干成白色糖霜状,此时烘烤时间不可过长,待糖霜变得干燥,即可熄火晾凉;
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