原料:萝卜、盐、生抽、醋、蒜末、鸡精、香油、白芝麻
做法:
1、萝卜洗净切丝,放入大碗中
2、放盐、生抽、醋、蒜末、鸡精和香油拌匀,最后撒少许熟白芝麻点缀即可(喜欢香菜的可以放香菜,不喜欢的可不放)。
现在好多人吃罢萝卜后,萝卜缨都当垃圾扔了,其实这样挺浪费的,萝卜缨要比萝卜的营养价值高,它所含的维生素和矿物质高于萝卜,尤其是维生素A和B1很高,所含的维生素C是桔子的两倍多。萝卜缨凉拌也是不错的选择哦。
美食原料:萝卜缨、醋、盐、蒜末、香油、蜂蜜、白胡椒
做法:
1、萝卜缨在沸水中焯一下(过一下就行了,时间不能太长)
2、过凉水,沥干水分,切断。然后加醋,盐,蒜末,香油,蜂蜜和白胡椒拌匀,撒点白芝麻装饰就行啦。
萝卜缨味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,所以吃的时候可以适量加点蜂蜜,如果喜欢这种味道的可以不加。