可乐鸡翅好吃到舔盘

鸡翅的口感非常好，我们经常在家做鸡翅吃，不管是哪种烹饪方式做出来的鸡翅都是十分美味的。其中最喜欢的一种就是可乐鸡翅，味道鲜美，口感鲜嫩，看上去色泽鲜艳也让人非常有食欲。不光是我们大人喜欢，孙子孙女更喜欢吃。

一、食材：

鸡翅8个、可乐一瓶。

二、调料：

生抽、老抽、白砂糖、盐、胡椒粉、食用油、米醋、葱姜蒜，各适量。

三、可乐鸡翅做法：

1.鸡翅放入清水里浸泡20分钟，除去血水等杂质，然后在每个鸡翅的两面打花刀，洗净沥干水分，放入一个盘子中，备用；

2.往鸡翅里加入盐、生抽、葱段、姜片蒜末料酒搅拌均末，腌制30分钟，备用；

3.锅中加入水，将水烧开，放入腌制好的鸡翅煮开，锅面上有浮沫，将鸡翅捞出，用温水冲洗干净，沥干水分，备用；

4.炒锅放油烧热，下入鸡翅煎炒至两面金黄，盛起备用；

5.炒锅洗净烧热，下入可乐1瓶（300毫升），加生抽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺，蚝油1勺、老抽1勺煮开备用；

5.接着下入鸡翅，中火焖煮，中途翻面煮透入味，锅中的汤汁明显变少，鸡翅煮熟了；

6.往锅内下入一勺米醋，大火收汁，让汤汁均匀包裹在鸡翅上，出锅，撒点白芝麻点缀，即可。

鸡翅洗净腌制处理

鸡翅焯水处理

腌制焯水洗净后的鸡翅

煎炒鸡翅，用可乐焖煮鸡翅

大火收汁

［可乐鸡翅］成品图片

好吃到舔盘

越吃越感到有味

摄影/撰文/编辑：刘老更