第四期：秘制麻辣牛肉包的配方（配方可贵，敬请珍惜）

牛肉包的做法有很多种，先将麻辣牛肉包的配方告诉大家，小吃君只发干货，敬请收藏。

牛肉450克，肥肉400克，大葱20克，香菜100克，生姜10克，牛油180克，五香粉5克，麻辣鲜5克，料酒20克，生抽5克，老抽4克，花椒粉15克，辣椒粉30克（喜欢吃辣可以多加），火锅底料80克，孜然粉5克，鸡精10克，味精10克，白糖20克，水20克，生粉10克。

先放入牛油，油热放入肥肉末炒制变黄，在放入牛肉炒制后加入火锅底料熬化，然后依次放入生姜，辣椒粉，五香粉，花椒粉，孜然粉，麻辣鲜，鸡精，味精，白糖，生抽，老抽，料酒，在放入水淀粉搅拌，关火后将大葱香菜放入拌匀，等到冷后放入冷冻即可包包子。

牛肉包子的制作过程比较麻烦，但是越麻烦的，往往都是最好的，希望大家关注小店君头条号，每天都有惊喜。