英国作家道格拉斯·亚当斯在小说《宇宙尽头的餐馆》中，构想出了一种会说话的四蹄动物，不仅能够明确地表明自己被吃的意愿，还面带谄媚地向食客兜售自己身上的肉，吓得主角花容失色。
▲《宇宙尽头的餐馆》广播剧剧照
小说里更戏谑地说道，人类培育这种动物的目的，就是为了解决自己吃肉的愧疚感，可谓煞费苦心。
这些桥段自然是虚构的，却的确映照了近年来被人们反复提起的议题，越来越多的人意识到，人类不应凌驾于万物之上，可又无法割舍对那一口肉的热爱。
不说别的，单说牛肉，很多人就戒不了，你知道在现实生活中，竟有牛肉能卖到2000块一斤吗？我们这就和星级大厨刘一帆一起，去往澳大利亚肖尔黑文的和牛牧场，探知顶级牛肉的奥秘。
空气纯净、气候宜人的肖尔黑文，以养殖和牛著称，其中最大的能长到700公斤。肉质鲜美入口即化，呈现美好的大理石纹样，口感与日本和牛相比也毫不逊色，顶级的澳洲和牛肉能卖到500美金一公斤，一头牛能换一套房。
这些澳洲和牛是英国安格斯牛与日本和牛的混血，诞生于东西交融之中，懂得享受生活，还很有情调。
专门为牛下载的音乐，通过扩音器传遍整个牧场。听着温柔舒缓的音乐，和牛们疯狂贴膘。
牧场还配备了自助刷毛机，不仅可以让和牛保持毛发乌黑亮泽，还兼具按摩功能。
在世界各地，干草都被用作牲畜饲料，可澳洲牧场上的牛生赢家们却不吃干草，不吃饲料，只吃新鲜青草。而干草只会混合着豆渣粉撒在草地上当做肥料，让草长得更加肥美。
没有劳役苦工，生活环境宽松自由，每天的生活就是吃草、听歌、按摩、长肉，这些没有烦恼的牛连病都很少得，味道不好都很难呢。
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