浅谈白萝卜的食疗价值

白萝卜含人体正常所需要的碳水化合物，蛋白质，植物纤维，维生素（B、C），淀粉酶，木质素及微量元素锌等，有较高的营养价值。同时，白萝卜具有凉血、止血，清热解毒，止咳化痰，祛湿，促消化以及防癌、抗癌等食疗价值。这里重点要说的是白萝卜治疗消化不良及祛湿热的食疗方法。

白萝卜含有芥子油，能刺激胃肠加速蠕动，这对于食欲不振，积食、腹胀及便秘特别有用。过去，常年过节，小孩管不住口，或者吃到不卫生食物，积食腹胀，没胃口，甚至咳嗽发热，给小孩煮些白萝卜丝煎蛋煲，能刺激小孩肠胃蠕动，排出大便，吃得下也排得出，恢复健康。年纪大了，气血虚，经常便秘，几天拉不出屎，用白萝卜炖排骨做菜吃，体寒的放些生姜，很快能排出

大量宿便，解除体内毒素，使老人身体健康，精神爽悦。

工作压力大体，体内积热，熬夜，暴吃暴喝，湿气重，尿黄，舌苔黄腻，白萝卜薏米猪骨汤，能清热祛湿利尿，清肠道，健脾养胃。

对于热性体质的人，常吃白萝卜好处多。