小雪前后白菜还长吗？部分地区可以露地越冬，其余地区覆盖越冬

有人问，小雪前后白菜还在长吗？现在分开来讲，哪些地区必须收获，哪些情况可以继续生长，过一段时间再收获？哪些情况下可以露地越冬？哪些地区需要覆盖以后就可以越冬？

小雪前后白菜还在长吗？

北方大部分地区在小雪节气就需要收获，有些高海拔和高纬度地区在霜降前就需要收获。比如山东省、河北省、山西省、河南北部和陕西省关中和陕北地区等北方地区，小雪前后，白菜已经停止生长，需要及时收获。

在黑龙江、辽宁、吉林、内蒙、宁夏以北地区和青藏高原地区，气温下降快，在霜降前就需要收获大白菜。

在秦岭、淮河以南大部分地区的大部分年份，虽然在小雪前后遇到低温，最低温度已经下降到零下2℃左右，大白菜暂时停止生长，但是气温回升以后，最高温度在10-15℃，最低温度在0-3℃之间，大白菜可以继续生长。但是为了预防出现最低温度在零下8℃以下的低温，大白菜遭遇严重的冻害，一般在大雪前后采收大白菜。

在华南地区，无霜期特别短，有的地方甚至于不会出现0℃以下的的温度，大白菜可以正常露地越冬。

哪些地区可以通过加盖覆盖物保持大白菜在地块正常越冬？

在秦岭、淮河以南大部分地区，冬季最低气温一般在零下8℃以上，在冬季外叶会受冻，但不会将叶球冻烂。个别年份会出现极端低温，为了避免出现零下11℃以下的低温造成大白菜整株枯死，一般会采取冬季覆盖的方法，在气温回升的时间段还能继续生长，在春节前后比以前卷得更瓷实。常用的方法主要有：

1.在地块上，整体铺上一层透明的农膜，或者搭建简易的多个小拱棚，将大白菜盖起来。这种方法温度最高，适宜播种过迟的地块，在冬季可以达到完全成熟的效果。

2.在地块竖立50厘米高的木桩，用竹竿、木棍、废铁丝或者木棍等连接起来，在上面和四周铺上厚厚一层草帘、玉米秸秆、稻草等，达到防风和豹纹的目的。在长江以北的地区，可以先铺上一层废旧农膜或者篷布，上面再盖一层秸秆，效果更好。

3.每个大白菜套上一个塑料袋，就可以提高温度，避免受冻。

白菜哪些地区可以正常露地越冬？

在黄河流域以南的大部分地区，都有秋播大白菜，以幼苗越冬，春季采收大白菜种子的习惯，有的直接将大白菜留在地里，春季开始返青以后，将叶球大部分切掉，留下下部，一样可以自留种。由此可见，大白菜没有一般人想象的那么不堪，忍受冻害的能力相当强，一般为了防冻，也会采取用腐熟农家肥覆盖在幼苗周围，也可以用麦糠、麦秸、稻草、玉米秸秆等平铺在幼苗上面，第二年返青以后撤掉覆盖物即可。