50岁以上的人都见过黑红色的“古巴糖”，也只有坐月子的产妇才有的特殊待遇，农民有钱也买不到，那是需要凭证购买的特殊商品。曾经的古巴糖让很多人记住了古巴这个国家，如今的生态农业让人羡慕。接下来，我就根据自己所掌握的一些关于古巴这个拉美小国的农业情况，介绍一下古巴农业的三大特色。
古巴养牛耕地和积攒堆肥
古巴是现存的为数不多的社会主义国家之一，拉美也只有这一个社会主义国家。因为距离美国这个头号资本主义国家太近，以美国为首的资本主义国家在古巴革命胜利之后，从来就没有停止过进行封锁和经济制裁。特别是在苏联解体以后，美国加大了对古巴的终极制裁措施，目的就是想让古巴更改社会制度。美国禁止了其他国家对古巴的石油和各种各样的物资的交易，古巴不要说进口农业机械，就连化肥、农药和种子都进口不到，古巴农业陷入了空前绝后的境地。
即便是在这种情况下，古巴仍然坚持了以大型农业合作社发展模式，大力发展有机农业，生产出来的粮食和经济作物也能让农民的收入高出公务员工资的2-3倍，这是任何一个国家都无法做到的。
但是，即便是这么高的收入，依然留不住现在农村的年轻人，农业从业人数只有全国总人口的9%。
古巴有机农业
1993年，面临美国等国家的制裁，原来已经习惯了化肥农药增产的古巴农民，在没有农资来源的情况下，水稻产量下降了60%，块茎类作物的产量降低90%以上，不得已的情况下，只有这有机农业为突破口发展农业。
在当时，古巴全国只有耕牛80头以下，没有了机械，也只有大力发展耕牛，目前已经发展到每个村庄都有牛。发展耕牛的主要作用只有两点，第一个就是耕地，第二个就是积攒圈肥。
除了养牛，也发展其他的草食性畜禽，每个家门口都有一个很大的堆肥场，这就是作物的肥料来源。农民也会利用各种植物进行堆肥，逐渐培肥了地力，使农作物产量逐年提升。
没有农药怎么办？农业专家根据当地的实际情况，发展了了以有益昆虫消灭害虫，以白僵菌等以菌治虫、以菌治菌的生物防治方法，大大提高了农产品的质量。
古巴是全球甘蔗面积最大的国家，目前的甘蔗面积已经发展到12.5万公顷以上，只要国际白糖价格上涨，面积可以达到70万公顷，有很大的潜力可以挖掘。
古巴的粮食、蔬菜和水果不需要经过检测就能达到无公害农产品的要求，大部分出口的农产品都是以有机食品形式出口的，具有很强的市场竞争力，这是古巴农业独有的特色，发达的农业国家也是望尘莫及。而国内消费的农作物则以生态农业为标准进行生产，这使得消费者不至于买不起粮食和蔬菜。
古巴强调种植类型多样性，为的就是避免单一的农作物遇到自然灾害或者病虫害流行带来的口粮问题。在此基础上，提倡插花种植不同的农作物，比如一个苗圃、花园附近就种植了水稻、玉米等农作物，可以减少病虫害引起的损失。
生态农业让古巴从绝境变成了机遇，为国家换取了大量的外汇，这是一开始谁也没有想到的事情。但是，生态农业也面临很多问题，需要不断地得到解决。
古巴农产品大量出口换取外汇，当地的农产品自给率也只是60%左右，很多人也处于饥饿的边缘，像极了如今的印度，那是一种无奈还是一种错误选择，只有等到以后进行检验了。
古巴生态农业
说到底，古巴还属于一个农业国家，也是处于中低收入的国家，未来的路需要自己走。
在古巴，有一个奇特的现象，那就是都市化的大城市也会有大面积的农作物，高楼大厦旁边就是大片的农田、蔬菜和花卉，每一块地都会有20个种类的蔬菜或者花卉等。这是古巴的特色。
在古巴，城市发展规划很严格，并不是想怎么新建都可以的，必须留足农地，这就是古巴的城市农业的基础。
在城市周围五公里划定为城市农业，周围十公里定为郊区农业，全面禁止农药化肥，城市居民可以就近买到新鲜的蔬菜，也可以在家门口种菜，形成了城市农业的雏形，经过长期发展，如今的都市农业，已经可以满足75%城市居民的基本需求，实在是一项非人所思的壮举。
古巴城市农业
一个国家的制度有所差异，同样是社会主义国家，中国早已经取消了农业税，而古巴到现在还需要每年缴纳一定数量的农作物才能得到票券，才能买到相关的农业辅助工具和生活必需品。
到了今天，再也不可能吃到古巴糖，也不可能吃到古巴的甘蔗，普通人也吃不起有机食品，但是，对于古巴的有机农业、生态农业、城市农业感兴趣的人会越来越多，可以作为借鉴，也可以从中感受一些什么，不是吗？
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