有人问，什么牛不会耕地？有人回答得很有意思，蜗牛、红牛饮料、黑牛豆奶、芝加哥公牛队、犀牛和游戏憋死牛都不会耕地。
牛实际上是指偶蹄动物牛科动物，我今天就按照这个思路回答这个问题：
1.野生牛科动物都不会耕地，包括美洲野牛、欧洲野牛、野生牦牛等，也只有经过驯化的牛才有可能犁地。经过驯化或者人工饲养的牛包括黄牛、水牛、牦牛、驼峰牛。其中黄牛主要是北方地区的役用牛，水牛是南方水田耕作的役用牛，牦牛也可以犁地，是青藏高原和横断山山脉地区的役用牛。
2.斗牛不会犁地。西班牙斗牛士进行的斗牛并不是什么牛都可以，而且一种北非公牛，这种公牛性情暴烈，但都是色盲，见到晃动的物体就会疯狂进攻，才有了斗牛的刺激性和观赏性。正因为斗牛不适合驯养，所以就不可能会犁地。
3.奶牛力气小，不会犁地，但是公奶牛可以犁地。奶牛是专门选育而成，围绕的重点是产奶量、产奶时间和产犊率，从来没有考虑过体力，所以，奶牛的力气越来越小，就丧失了役用牛的用途。从另外一个角度来说，为了多产奶，谁舍得用来犁地。
4.几乎所有的肉用牛都可以犁地，实际上指的是肉役兼用牛，但是饲养场不会让肉牛犁地。瘤牛等虽然看起来不可能犁地，实际上也是有人用于农田耕耘的。
几千年以来，全世界各地都在驯养野生动物，但是有些动物根本就不可能被驯养成功。驯养的动物有不同的目的，有的为吃肉，有的为挤奶，有的为下蛋，有的为看家护院。对于牛而言，不同的驯养目的才成就了不同的牛品种，所以说，有些牛不可能会犁地是正常现象。
可以驯养用于犁地的牛的品种，也需要经过调教才可以，并不是随意就可以使用的。在商洛市，都是两个牛同时犁地的，在黄牛长到1岁左右开始给牛扎一个牛鼻圈，如果时间过早，牛鼻圈很容易失败。
只要有了牛鼻圈，经过几天愈合以后就可以拉着牛鼻圈进行调教了。但是，这个时间段，小牛的身体还没有长好，力气还很小，它是拉不动犁的。在商洛市，大部分地块属于壤土或者陕南红泥巴，质地坚硬，特别是在土壤湿度不合适的时候犁地需要很大的力气，让小牛继续生长很有必要。
一般情况下，当小牛长到一岁半以后，才开始在沙滩上进行调牛。将牛扼头套在母牛身上，用手抓住小牛，将小牛套在牛扼头上，一手扶犁，一手执鞭，让鞭绳保持不紧不松的状态，将母牛驱赶，小牛就会跟着向前。左右拉紧或者放松缰绳，让小牛与母牛保持在同一个水平线，而且距离母牛的距离为10~25厘米。保持一个直线向前，来回折腾，最后让小牛明白它的使命是什么就可以了。
牛有固定思维，连续调教两三个下午，小牛就知道咋回事了，只要它能听话就少挨皮鞭，也少受罪。然后在农忙季节尝试进行犁地，不要累坏即可。加强营养，多补给盐水和饮用水，让小牛继续长身体。
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