北方人喜欢吃面条，以臊子面、干拌面和油泼面为主，锅里需要大量的水，才能做出清水面，有时候就剩下了大量的面汤，又没有养猪喂鸡，很难有效利用，倒掉了实在可惜。
如果用面汤种菜养花，就可以促进营养生长，延长花期和果实长得又发又好吃。但是也要注意一些细节，否则，就会留下后患，得不偿失。
想要利用面汤种菜养花，首先要知道面汤含有大量的淀粉，也含有溶解状态的各种矿物质，正确使用会为蔬菜花卉根系提供全价营养，如果用得不好，会适得其反，比如产生大量的小飞虫，烦不胜烦；腐熟过程中产生臭味，影响正常的生活环境；如果浓度太大，距离根部太近，会产生发热现象，最终有可能烧根；才出锅的面汤，温度较高，会烫伤叶片、茎杆和根系等问题。
因此上，正确使用面汤种菜养花，才能废物利用，起到增产增收和增加观赏效果。
面汤可以直接用于庭院、楼顶和小菜园施肥，不要距离卧室或者客厅太近。如果想要在室内花卉或者阳台花卉上面使用，就必须充分腐熟以后才能使用，已经腐熟的面汤有一股清香味和酒味，非常好闻。
面汤腐熟的方法非常简单，那就是选择干净的塑料瓶(矿泉水瓶子、废油桶、玻璃瓶、塑料桶等)，将温度降低到40℃以下的面汤灌进瓶子里，不要超过瓶子容量的80％，避免腐熟过程中产生气体，撑爆瓶子，引起安全事故。
将塑料瓶放在温度比较高的环境下发酵，速度可以明显提高。在温度超过30℃的环境中，一般经过5～7天就能完全腐熟，能闻到酒香味就可以了。热天可以直接放到太阳底下暴晒，冬季可以放在火炉旁边的容器内，也可以放进大棚里面等。
面汤不管是否直接使用，都需要进行稀释以后才能使用。一般将面汤稀释10倍以上才能使用，避免浓度太高，对根系造成伤害。比如，直接使用的面汤，加入10倍的清水以后就可以使用。
浇灌面汤，最害怕的就是浓度过高，解决的方法就是加大稀释量，或者结合浇水施入。最简单的方法就是傍晚施肥，根据需水量加入一定的水分，或者直接将花盆浸泡在稀释的面汤水里面，水层低于土壤表面5厘米以上，浸透以后沥干水分。
面汤是中性的液体，完全可以使用在所有的粮食作物、蔬菜、花卉、中药材、烟草、甜菜和果树上，是适应性非常广泛的有机肥料，稳定性好，不会有其他任何副作用，是家庭种菜养花的营养液。
很多人都已经习惯于利用厨房垃圾制作营养土或者营养液，也可以直接将面汤倒进谢谢材料里面进行腐熟，可以明显地增加发酵速度，配合加入EM菌肥或者自制发酵液，再加上橘子皮、橙子皮、柠檬皮等，可以减少臭味，促使营养土发酵的更彻底。
温馨提示：
1.挂面、扯面等面汤含有较多的食盐，不宜种菜浇花；2.面汤里含有较多油脂的，需要完全腐熟以后才能浇菜浇花。3.新鲜面汤不能与其他厨房液体混合在一起使用。
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