曾经听过一个农业专家的讲座，他谈到去日本进行学术交流的时候，一直在追问对方一个问题，那就是“这里的水稻产量有多高”，对方要么笑而不语，要么岔开话题，直到第五次，对方问了他一个问题：“这种大米价值人民币100元以上，而且被疯抢，你觉得效益咋样呢？”这名专家在西瓜视频直播的时候将这个经历分享给直播间里的三农领域听众，所有人震撼之余都沉默了很久。
近期看了一篇文章，详细地阐述了为什么美国耕地面积比中国大，而且补贴多、土壤肥力好、灌溉条件优越、机械化程度高、科技含量高，为什么总产量却没有中国多？而且农场主主要收益来自于联邦补贴，而且价格确实全世界最低的，这个问题在大部分读者的脑海深处形成一个结，怎么也抹不去。
当我看到美国的国家战略就是依靠石油、美元和粮食称霸全世界，已经让阿根廷、巴西、菲律宾等国家完全失去粮食主导权，也让中国从一个大豆净出口国变成全世界最大的大豆进口国的时候，我已经麻木了，大脑始终不听使唤，不得不撰写这篇文章缓释以下压抑的心情。
今天又看到一个报道，欧盟和日本曾多次在中国出口的大米制品中发现了转基因成分而拒绝进口，这又是为什么呢？欧盟和日本不是粮食满足不了自身需求吗？凭什么拒绝转基因食品呢？他们有什么底气？同时也让我看到了一束曙光，原来美国的铁杆盟友也敢面对转基因大声说不。同时也感叹中国个别人利欲熏心，将转基因水稻种子偷偷流入市场带给中国出口大米的危害，
至于普京大帝，拒绝任何类型的转基因植物和畜禽进口俄罗斯，那是因为可开发农田面积大，自给有余的结果。
日本农业、欧盟农业和美国农业的科技发展水平远远高于中国，为什么他们并没有刻意追求产量，而中国人的思维为什么这个独特呢？
这个思维来源于吃不饱穿不暖的时代，还有中国几千年的战乱思维引起的内心恐慌，那么，是不是可以改变呢？追求高产的声音什么时候能够停止？农耕子今天就尝试谈谈这个话题。
农耕子在农校的时候接受的就是如何让粮食高产的理论，其中包括轮作倒茬、间作套种、增加复种指数、有效利用耕地资源等知识，每一个农业技术人员和农业专家都将所有的精力投入在如何提高粮食产量上面，其中包括品种选育推广、化肥有效搭配使用、病虫害综合防治措施、整枝修剪技术等，可是似乎忘了以下几个问题：
其中包括耕地资源有限、耕地肥力下降、投入品不断增加、劳动力价格上涨、农产品成本逐年提高等。而专家最大的愿望便是如何有效降低农产品价格，最终导致几十年小麦价格没有上涨一分钱现象。
还有一个严重的问题，专家也忽略了，那就是耕地流转费用问题。虽然提倡土地流转，但是一亩地500～1000元的流转费用真的可以支撑种植粮食作物吗？这样再次增加了粮食成本，无怪乎农民不愿意种地。他们大呼：粮食价格比不过一瓶矿泉水，种一年粮食比不上打工一个月。可是有些人还是也选择性忽视了，因为有国际市场粮食。但是，农民收入如何真正稳定提高的问题，专家就虚脱了，因为他们明白，根本解决不了。其实，这些专家成为了推动城市化和工业化的棋子而不自知。
粮食没人种，集约化经营面临的问题解决不了，就不可能可持续发展。未来的农业出路又在何方呢？
根据官方数据，中国每年进口的大豆和玉米在1000万吨以上，主要作为养殖业和食品加工需求，国内粮食储备充足，粮食能满足国内需求85%左右。也就是说，中国如果不进口一粒粮食，吃饭问题依旧能够解决，这是真的吗？农耕子却以为：
①中国规模养殖需要的粮食数额很大，如果大部分人成为素食主义者，粮食真的可以不用进口了。问题是中国这种消费习惯能够改变吗？答案是不可能，因为绝大多数人都没有忧患意识，以肥吃海喝为炫耀资本，怎么可能改变呢？农村的红白喜事不可能，因为别人的份子钱足够多；食堂、餐馆、酒店更不可能，消费者消费的过程，也就是资本流动的过程，各种各样的关系需要应酬；工厂、公司食堂更不可能，他们招工都困难，伙食查了哪来的劳动力？
②素食主义者每天需要摄入的能量也要3000大卡，这样一来，也会消耗更多的粮食。
③食品加工最终还是进入了每个人的身体，照样是能量积累。如果没有这些食品，他们的饭量一样会增加。
中国地大物博，有骨干品种和常规粮食基地，也有像五常大米这样的翘楚，如果重点打造像五常大米等这样的优质产地，大米价格也一样能够超过100元的，这需要加快新品种引进、育种和试验示范，通过打造这样的优质基地，可以辐射到整个东北地区，农产品价值就可以翻几番，既可以满足国内需求，也可以满足其他国家的高端产品需求。
所以说，我们现在需要做的是保护优质产地的环境，包括空气、水资源和土壤肥力，绝不要把黑土地变成黄土地一样贫瘠的存在。
优质农产品产地追求的是优质和独特性，就像泰国茉莉香米一样，也只有有了优质产品和品质稳控，才有可能实现新的跨越。
每个地方都会有很独特的农产品，只不过本地人习以为常，而外地人鲜为人知，这就需要花费一定的人力资源去收集、去保护、去发掘、去检测、去宣传、去打造。
如果还是以往的思维模式，拼命压榨土壤潜力不注意保护产地环境，任何一个因素的缺失，都可能是致命的缺陷。
农产品不以产量决胜负，而以产品价值作为考量标准，如果都形成了这个意识，几年功夫就会出现新的变化，那就有一部分农产品价格高得离谱而且供不应求的局面，从而带动更多的农产品进入这个模式。
总有人要么粮食安全威胁论，要么大肆宣扬转基因可以解决温饱问题，要么鼓励进口而忽视粮食安全，这些做法都是片面的，不切合实际的。既然欧盟、日本和俄罗斯拒绝转基因食品进入，那么我们也可以效仿，转基因粮食虽然价格低，我们不要就是，地球上照样有不是转基因的粮食，照样可以进口啊！
别说太贵，中国有的是外汇储备，如果中国也不进口转基因粮食，世界上种植转基因粮食的面积就会缩小，只要中国选择符合自己标准的粮食进口标准，就会有更多的国家种植大量的符合标准的粮食，难道不是吗？
有的人可能会说，如此一来，规模养殖场原材料成本就上升了呀猪肉价格怎么能降得下来？那么我就想问了，现在的猪肉成本是多少？他们赚取的可平均利润？我向来最不喜欢利益集团的搬弄是非，更不会漠视农民利益。粮食价格本来就应该由市场来决定，鼓吹的所谓粮食价格提升会导致物价飞涨的说法毫无根据，那不过是办公室专家的片面之词。
中国农业向何处去，全世界瞩目，中国必须解决自己的粮食问题，完全可以通过南水北调、发展沙漠水稻、盐碱地水稻、木质油料树种、改变养殖饲料配方等来解决。速效猪、鸡真的对人体有益吗？无添加剂食品才是最环保的做法。人们需要改善各种生活条件，当然也包括粮食、肉、蛋、奶、蔬菜和水果的安全和健康，难道不是吗？
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