大葱什么时候收获？青葱和葱白采收时间有技巧，各地不一致

大葱因为地区差异而产生了多个品种，不同地区因为温度差异和采收的目的不同，种植时间和采收时间差异很大。最正确的采收期是根据大葱的长势和市场的需求来确定的。采收的类型主要包括青葱和葱白两种，主要的采收期分为以下几种：

1.秋季育苗，春季返青后开始陆续收获青葱，一直采收到5-7月。长江流域9-10月播种，黄河流域8月中下旬-9月底播种，都可以在春季开始陆续收获青葱，移栽地块可以一直采收到高温来临以前。

2.秋季育苗，5-6月份移栽到大田，秋季到冬前收获葱白。作为葱白栽培的，将上述的葱苗移栽到大田，进行管理，即可采收葱白。

3.春季育苗，冬前收获葱白。长江流域也可以在3-4月份育苗，6月份移栽，也可以获得高产。

4.夏季育苗，秋季、冬季和早春收获青葱。5-8月份育苗，秋冬季节采收，一直可以采收到春季抽薹以前。

5.根据大葱的长势和市场的需求来确定收获期。

青葱采收期根据播种方式决定的，如果是撒播，密度较大的情况下，长到20厘米左右就可以间苗出售，一直采收到结束。条播光照充分，长势好，间苗以后可以获得高产。如果是育苗移栽，幼苗长到15厘米以上就可以移栽，收获期偏迟，但总的产量最高，也节约种子和方便管理。在低温期可以采取覆盖增温来延长生长期，在高温期可以采用遮阴、喷水灌溉等方式降低温度，延长采收期和提高品质。青葱栽培的也可以适当深栽浅覆盖，增加葱白长度，提高产量和品质。

以收获葱白为目的的栽培，一般都在秋季和冬季收获。具体的采收时间，如果从产量的角度来看，温度降低到10℃，已经是缓慢生长了，就已经是适宜的采收期了。至此以后，外叶就开始出现黄白色，在没有完全干枯以前采收产量最高。采收过早，产量没有最大化，品种不佳，采收过晚，品质下降，但是更耐储藏。大葱主要产区 一般在10月1日前后收获，但从全国来说，采收期可以持续到11月到12月。