老农民点洋芋一直就是老一套，几千年流传下来的那种，结果呢，洋芋秧子长得老高，洋芋蛋子却很小，挖洋芋的时候还有很多烂洋芋，也卖不起好价钱。幸好，不管做什么饭，家家户户都是刮洋芋下锅，大小通吃，不然的话，商品率还是太低了。
如果想要洋芋高产又好吃，还能卖出好价钱，根据多年以来的实践经验，不管下面哪一种，只要你做了都能增产优质。
1.选用真正的脱毒洋芋种增产潜力大。
都说脱毒洋芋种增产增收，但是很多人买回来以后，增产效果并不明显，有以下原因：一是没有选好品种。并不是所有的脱毒种薯都适应这个地方生长，所以，有的品种根本不可能增产。二是脱毒种薯必须是正规的脱毒生产基地生产的品种，假冒伪劣种薯就不可能增产。三是脱毒种薯最好是一代种，二代种差一点，最差的也要三代种，商洛市有些人在内蒙古和陕北买回来的就是生产用种，有些经销商其实也是从北方的大田里买回来的生产用种冒名顶替脱毒种薯。
2.短壮芽种薯和小整薯播种产量高。
洋芋种一般都是切了大洋芋种才播种的，但是，如果是一两以下的洋芋种就不必要切开了，母肥子壮就是这个道理。洋芋在九天播种，其实就是先长下，后张上的，出九以后先向秧子后结薯。但也可以用短壮芽来解决。其实，短壮芽就是在室内提前将洋芋种平摊开来接受散射光，低温条件下，就会想出来又粗又状的绿色芽子，然后在播种季节播种，可以保证出苗率，也可以早出苗，增产20%以上呢。
3.地膜洋芋产量高、成熟早、效益好。
地膜洋芋其实很简单，那就是起垄栽培两行洋芋，然后覆盖0.008毫米的地膜，出苗后及时破膜的方法。地膜覆盖栽培可以提高低温2～6℃，可以早出苗，并且提前生长和结薯，而且因为保水保肥，洋芋长得大。还可以提前采收15～20天，价格翻一倍都不止。
4.选择合适的肥料才能高产优质，减少肥料浪费。
根据专家实验数据，洋芋对氮磷钾的吸收比例约为1：0.5：2.5，也就是对于钾肥需要最多，接下来就是氮肥和磷肥。想要洋芋长得好，底肥要施足，主要是农家肥，接下来才是钾肥和氮肥，最好是当地的马铃薯专用肥。
5.病虫害防治要及时。
有一种病叫做环腐病，主要依靠切种薯的时候传染，所以，要对种薯进行消毒，也要对菜刀进行消毒。还有一种病害很多，也很严重，那就是马铃薯晚疫病，危害叶片、茎杆和块茎，是烂薯的主要原因，主要在现蕾期开始打药连续喷雾几次。只要你知道了这几种病害的名字，去农资商店买对应的杀菌剂，按照说明书使用就可以了。
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