进入春天了，有些水果你就别吃了！

水果之所以能养生，是因为水果来源于大自然，是天然食

品，而且各种水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维

和抗痒化物等，能够营养机体，促进新陈代谢，增加身体

的抵抗力和免疫力。那么，如何健康吃水果呢？一起来看

看吧！

1.寒热水果搭配吃

温热性水果主要有：櫻桃、桃子、栗子、大枣、核桃

仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了，容易上火。

寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、

草莓、柚子、橙等。

平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、

花生、榛子、黑芝麻等。

我们平常所食的水果中，平性水果所占比例较大，温热性

的次之，寒性的则更次之。中医强调阴阳均衡、调和。所以，

体质偏热的人应多吃寒凉性食物，体质偏寒的人则需多吃温热

性食物，吃水果也是如此。

2.酸甜水果分开吃

春食水果中，以酸味和甘味的水果较为多见。

酸味水果主要有：橘子、葡萄柚、批杷、山楂、梨等，它

们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效。

甘即甜，这类食物很多，常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、

香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂圆肉、

枸杞子等，它们通常有滋养、补虚、止痛的功效。

有些水果大多微酸、微甜。如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、

草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被归为平性。

3.少吃反季水果

草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素

过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类后生长期变短，艳

色也新鲜了，但果味却变淡了。

香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧

化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不好甜。二

氧化硫对人体是有害的。

西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西

瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，

可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者

把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释

液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

素材/网络·平水美丽/编辑

（2016年3月21日）