烤肉用蜂蜜怎么上色?烧烤蜂蜜用什么稀释?

　　烤肉很多人都吃过，很多人在做烤肉的时候会刷上一层蜂蜜，为了改善口感也改变外观的色泽，不过你知道怎么用蜂蜜给烤肉上色吗?

　　用蜂蜜给烤肉上色其实并不难，就是在烤肉前先刷上一层蜂蜜水，经过烤制一会，再刷一层蜂蜜水，再进行烤制一会就可以了，这样烤出来的烤肉色泽金黄，特别的诱人，非常能勾起人们的食欲。而且蜂蜜还有很强的润泽性，可以保留烤肉中的水分和油脂，使烤肉不至于那么柴，也不容易烤糊，表皮也比较酥脆。

　　虽然用蜂蜜给烤肉上色不难，但是一定要注意蜂蜜水的调制。一般来说都是将蜂蜜和水按照1:2的比例调和在一起，这样调制而成的蜂蜜水不至于太甜，用来做出的烤肉甜度适中、表面金黄，绝对令人回味。

　　不过在蜂蜜的选择上田野牧蜂提醒大家注意一下，不同的蜂蜜口感不同，大家最好选择口感鲜洁的蜜种，这样不至于完全夺了烤肉的风味，还能在味道上相辅相成。水白蜜的口感鲜洁，感兴趣的朋友不妨尝试一下。

　　只是现在蜂蜜市场比较混乱，大家在选购蜂蜜的时候一定要谨慎，以免购买了劣质蜂蜜危害身体健康，还是选择那些经过权威机构质检合格的优质蜂蜜比较好。不仅蜂蜜的品质有保证，含有的营养物质还比较丰富，用它烤出来的烤肉口感也更佳。