腌柠檬用蜂蜜好还是用白糖好，蜂蜜腌柠檬的功效有哪些?

　　炎炎夏日，您是否也在为午饭吃什么而发愁呢，明明没吃东西饿得不行却也没有胃口，正想为您推荐这道简单省事的夏季饮品——蜂蜜柠檬水，却搜索到很多人争论的话题，腌渍柠檬冲水是用蜂蜜好还是白糖好?下面就给您讲讲。

　　腌渍柠檬首先要用到的不是这两者，而是食盐，先抹上一层食盐搓洗柠檬的表皮，将其表皮的蜡去除干净，一来保证冲泡出的饮品口味不受影响，其次也能保证柠檬不在腌制过程中腐败变质。

　　关于选蜂蜜好还是选白糖好的问题，我一般是建议大家使用蜂蜜腌渍柠檬，蜂蜜中含有上百种营养物质，包括维生素、矿物质、酶类和脂类等，远不是白糖可及的，且蜂蜜根据喜好可以选择不同的蜜种，而白糖味道单一且主要是蔗糖这种多糖，相比以单糖为主的蜂蜜，会给消化系统带来更大的负担。

　　使用水白蜜腌渍柠檬冲泡成水，可以充分利用水白蜜中大量的维生素和酶类物质滋养肠胃，冲泡成水也后大大增加了各种营养物质与胃肠道的接触面积，促进消化系统的运作，缓解长期的便秘、积食症状，很多的中老年人都习惯饮用腌渍柠檬蜜水来消除烦恼。

　　此外，柠檬经过蜂蜜的腌渍后产生大量的水果酵素，和蜂蜜中大量的维生素一同起到舒缓神经的作用，一整日繁重的工作过后，饮一杯腌渍的蜂蜜柠檬水，消除疲惫，缓解神经紧张感是极好的选择。