蜂蜜不能和什么同食?蜂蜜水不可以和什么一起吃?
蜂蜜是一种营养丰富的食品,有“大众补品”的美誉,对身体有很好的滋养作用,而且味道香甜可口,经常和很多食物搭配食用,那蜂蜜水不能和什么同食呢?
1.蜂蜜水不能和什么同食?
经常听人说蜂蜜不能和豆腐、葱等一起食用,蜂蜜性质比较温和,并没有什么同食产生不良反应的食物,田野牧蜂告诉大家其实这些所谓的食物相克都是谣言,早在2018年的3.15晚会上央视就已经针对食物相克进行了辟谣,大多数的不良反应原因在于食物不洁、自身的过敏体质等,不能归咎于食物相克。
以蜂蜜和豆腐为例,蜂蜜和豆腐不能同食是因为蜂蜜中含有一些有机酸,豆腐中含有丰富的蛋白质,蛋白质和有机酸会结合产生变性沉淀,不易于人体的吸收,所以一起食用后身体会产生不适,这种说法听起来很有道理,但是任何反应都不能抛开剂量,蜂蜜中的有机酸含量是非常微小,即使反应也对身体构不成伤害,而且人体不能为这样的反应提供催化剂,因此这个反应在人体内是无法发生的。
2. 喝蜂蜜水有什么禁忌?
喝蜂蜜水也没有什么禁忌,喝蜂蜜水的时间不是固定的,想什么时候喝就可以喝,不过冲泡蜂蜜水的温度有一些要求,最佳温度为40度左右,切记不可用开水冲泡,会破坏蜂蜜的营养成分。
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