蜂蜜可以腌制什么水果?蜂蜜可以泡哪些水果?

水果罐头是很多人都喜欢食用的一种甜食，有些动手小达人就想自己动手做一款自己喜爱的水果罐头。蜂蜜不仅含有丰富的糖分，还带有独特的花香味，可以说是腌制水果的最佳选择。不过蜂蜜可以腌制什么水果呢?水果蜂蜜如何腌制呢?

蜂蜜的性质温和，含有的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有一定的氨基酸、维生素、微量元素、活性酶等物质。它和很多水果都不冲突，只要是味道允许的范围内，都可以进行腌制。不过为了不遮挡水果本身的风味，田野牧蜂建议大家选用口感鲜洁的蜂蜜与水果搭配，还能相辅相成。

比较常见的水果罐头就是橘子、黄桃、梨等，咱们以梨子为例给大家说一下做法。首先准备适量的蜂蜜和梨子，还有一个密封性良好的玻璃罐。将梨子洗干净后，擦干表皮的水分，之后削皮去核，削成大小相同的小块，不要太厚，不然不太好腌制。

之后拿出事先准备好的瓶子，先放入一层蜂蜜，再放入一层梨子，按照这个顺序一直放下去，直到装完为止，再倒入一层蜂蜜封口，之后将瓶子密封好放在冰箱中。一般3-4天左右就可以食用了，大家想吃的时候直接吃就可以了。不过一定要用干净的勺子挖取，千万不要用沾水的勺子，不然是会将水分带入，降低蜂蜜自身浓度的，从而会缩短保存期限。