蜂蜜冲泡后有黑色沉淀?为什么蜂蜜水有沉淀物?

蜂蜜是深受很多人喜欢的一种食品，含有多种营养成分，尤其是蜂蜜水老少皆宜，不过有些人冲的蜂蜜水中出现了黑色沉淀，蜂蜜冲泡后为什么会有黑色沉淀呢?

蜂蜜冲泡后出现黑色沉淀最大可能是没有过滤干净，这种黑色沉淀一般是蜂蜡、花粉或者蜜蜂器官等。下面田野牧蜂带大家了解一下，大家都知道蜂蜜是小蜜蜂反复酿造的，要经过采蜜、酿造等很多工序，采蜜的时候难免花蜜中掺杂一些花粉，而蜜蜂酿造蜂蜜的时候在巢脾中进行的，当蜂蜜自然成熟了，蜜蜂就会用蜂蜡将蜜脾封盖。

随后就是取蜜的过程，市面上的蜂蜜大多数都是离心蜜，将蜜脾放到摇蜜机中，通过离心力的作用摇出蜂蜜，还有一些压榨蜜则是通过机械挤压巢脾的方式得到蜂蜜，巢脾在取蜜过程中遭到破坏，这样得到的蜂蜜杂质也会稍微多一些。最后通过过滤去除其中的杂质，优质成熟蜜经过充分的过滤，一般不会含有杂质，而有黑色沉淀的蜂蜜就是过滤没有做好。

因此最后要提醒大家，出现这种黑色沉淀的蜂蜜大多数是所谓的蜂农直接售卖的蜂蜜，没有经过严格的过滤和技术检测，质量没有保障，另外这些黑色沉淀也很影响食欲。所以大家在挑选蜂蜜时，最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜，这样的质量更有保证，吃起来更安全放心。