煮好的肉放蜂蜜一起吃什么效果?煮扣肉为什么要放蜂蜜?

肉类食品是生活中最受大众喜欢的一种，很多人无肉不欢，煮是肉类的一种常见做法，那煮好的肉放蜂蜜一起吃什么效果呢?

煮好的肉放蜂蜜一起吃，首先可以增强口感。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，吃起来香甜细腻，与各类肉搭配可以使其更加好吃，非常适合喜欢甜口的人。同时煮好的肉加蜂蜜也能增强营养价值，蜂蜜含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖、维生素、活性酶、氨基酸和矿物质等营养成分，与肉类营养互补，对身体的好处更多。

除了煮肉以后可以搭配蜂蜜一起吃，很多肉类的做法中也有蜂蜜的身影，扣肉就是其中之一，下面带大家了解一下蜂蜜扣肉的做法。准备五花肉1千克，适量盐、葱、姜、花椒、料酒、酱油、老抽、水白蜜、五香粉、植物油。先将五花肉洗干净放入锅中，然后在锅中加入适量清水，加入葱、姜片、料酒，大火煮开并撇去浮沫。

然后转小火煮半个小时，取出趁热抹上水白蜜和老抽，然后晾一会。在锅中放入适量油，将五花肉皮朝下放入锅中，小火炸，炸至肉皮变为红棕色，取出放凉再切片，最好切成薄片。将每一片肉都沾上酱油和水白蜜，接着皮朝下摆在盘子里，上面浇上用酱油、盐、料酒、蜂蜜和葱花调好的汁，再浇上一些煮肉的汤，放入蒸锅，蒸好以后取出将其倒扣过来，即制作完成!