什么花的蜂蜜最好适合孩子?小孩适合喝什么花的蜂蜜?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，不同的蜜源植物酿造出的蜂蜜各方面都有一定的差异，那什么花的蜂蜜最好适合孩子呢?

椴树蜜是比较适合孩子食用的蜂蜜，尤其是紫椴蜜，采集紫椴花酿造而成，可以从以下两方面来看。首先从口感上来看，紫椴蜜是一种常见的结晶蜜，一般呈乳白色或亮白色结晶状，结晶非常细腻，入口即化，没有颗粒感，吃起来清香润口，香味浓郁度适中，稍微冷藏一下有类似冰激凌的口感，比较爽口，是很受小孩欢迎的一种蜂蜜。

从作用上看，孩子吃紫椴蜜可以增强体质、健脑益智。紫椴白蜜含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖和果糖，还有多种氨基酸、维生素、矿物质以及活性酶等营养成分，多种成分与人体体液成分相似，都可以被人体吸收利用，有助于促进小孩生长发育，并增强体质。同时还可以滋养神经系统，为神经元提供一定的能量，帮助提高记忆力。

平时每天小孩喝1-2杯蜂蜜水即可，不宜过多，因为少年儿童每天蜂蜜的食用量不宜超过30-50克。同时由于高温会破坏蜂蜜中的活性物质，使蜂蜜的营养价值下降，所以冲泡蜂蜜水时不宜用开水，田野牧蜂建议用40度左右的温水冲泡。此外一岁以下婴幼儿胃肠消化功能较弱，肠道菌群不够完善，不能食用蜂蜜。