枣的核果长圆形,深红色,味甜,枣核两头尖,为中国主要果树;校园不多,燕南园见有少数栽培。酸枣核果较小,圆形,味酸,枣核两头钝;它富含维生素,可做饮料。该变种为暖温带阳生灌丛的标志性植物之一,校园多见。
枣,红润、饱满、甘甜、多产,却是由棘驯化而成。这种多刺的灌木,在华北地区常常和荆条混生在一起。后来,人们就给它另起了名字,把“棘”中的两个“朿”(念cì ,同“刺”)从左右排列改成上下排列,这就是“棗”(“枣”的繁体)了,视觉上也是从棘刺并生变成硕果累累的样子。 (摘自《燕园草木》,刘夙)
而《诗经》中也有“八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿”的诗句(《豳风·七月》),其意为——八月把那枣儿打,十月收割稻米香,把它酿成好春酒(冬酿春熟,故名春酒),以此祀求长寿安康。可见,西周之时,枣已被驯化栽培,并成为人们生产生活中的重要存在了。这一点也可以在诗经《豳风》、《陈风》、《魏风》、《小雅》等篇目中得到印证。此外,据记载,枣分布在山东、河南、山西、陕西等地,这也十分贴合其耐寒、耐旱、喜光的特点。而作为诗经中出现次数最多的果品,枣与酸枣分布之广,地位之重,受人民喜爱之深,也由此可见一斑。
(刘天朗整理)
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