咕噜肉
By 全の美食
原料:里脊肉、番茄、菠萝、料酒、胡椒粉、面粉、糖、生抽、醋、鸡蛋、蒜头、番茄酱、盐、油。
做法步骤:
第1步、番茄菠萝切小块。
第2步、猪肉切小方块,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,油腌制半个小时后加入鸡蛋拌匀。
第3步、然后一块一块粘上面粉。
第4步、放入事先热好的油锅里炸至金黄色捞出。
第5步、控干油分。
第6步、锅内留油爆香蒜头。
第7步、再加入番茄酱,生抽,醋盐拌匀。
第8步、加入番茄块,菠萝块,适量水,大火翻炒一下。
第9步、汤汁稍微浓稠一点再加入炸好的里脊肉即可。
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