油淋苋菜，颜色艳丽，简单美味

油淋苋菜

By 四月豆

苋菜也分红苋菜，青苋菜，属于野菜的一种，春天才有得吃，其他季节都比较老了。

原料：苋菜、蒜末、辣椒、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、吃辣的，可以换成小米辣，尖椒微辣而已。

第2步、带根的苋菜需要洗两遍摘取嫩的部分，再洗两遍。

第3步、配料切末备用！

第4步、水开放入滚熟（大概两分钟。）

第5步、整齐下锅，整齐出锅。

第6步、捞起来沥干水分装盘。

第7步、油爆香辣椒、蒜末。

第8步、先淋蚝油、酱油，再淋蒜末辣椒。（菜太多，淋入的酱油、蚝油都看不到）

来自 美食天下 四月豆 的作品。