香菇豆腐，喷香下饭，超好吃

香菇豆腐

By 香香的小厨房

原料：香菇、豆腐、肉末、葱、干辣椒、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、水淀粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：豆腐切小块、香菇切成小块，肉剁碎，姜蒜干辣椒切好备用。

第2步、热油锅、下豆腐煎至金黄色盛出。

第3步、锅中留有煎豆腐的油，下肉末炒至发白，下姜蒜干辣椒炒出香味。

第4步、加料酒、生抽、蚝油、一点老抽炒上色。

第5步、下香菇炒软。

第6步、加入煎好的豆腐、少来点盐稍炒几下！加入一小碗清水，盖盖煮五六分钟。

第7步、汤汁收的差不多了倒入水淀粉勾芡。

第8步、最后加点鸡精、葱花出锅。

第9步、成品。

来自 美食天下 香香的小厨房 的作品。