腌青椒，下饭快手小菜

腌青椒

By 一溪月

微辣，咸鲜，脆嫩爽口，下饭快手小菜。

原料：青红椒、姜、蒜、生抽、盐、白糖、老抽、玉米油、花椒、干红辣椒、白酒。

做法步骤：

第1步、炒锅内倒入半瓶生抽。

第2步、一勺盐。

第3步、一勺白糖。

第4步、一勺老抽。

第5步、小火煮开。

第6步、晾凉备用。

第7步、炒锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒炒出香味儿。晾凉备用。

第8步、青红椒适量洗净，控干水份。

第9步、青椒去蒂，切成三指长条。

第10步、姜一块，蒜一头。

第11步、姜蒜切片，红椒切条。

第12步、青红椒，姜蒜放容器内。

第13步、晾凉的酱汁浇上，花椒油浇上。（少拍了一步）

第14步、倒入一点白酒，拌匀放入冰箱冷藏两个小时即可食用。

第15步、成品。

第16步、成品。

来自 美食天下 一溪月 的作品。