人有60%是水,水分不只在血液里,其实在我们的脏器、肌肉、骨骼及关节里面全部都有水,如果水分不足就会引发脱水。
没事多喝水,多喝水没事这可不仅是1句广告台词,调查显示,15岁以上的台湾人当中,33%(约660万人)一天喝白开水不到1000 c.c.。其中15至19岁的人喝水不足比例最高,约占44%,其次是60岁以上的长者有38%饮水不足。水喝不够,对身体有什麽影响呢?台安医院家医科主任罗佳琳表示,人有60%是水,水分不只在血液里,其实在我们的脏器、肌肉、骨骼及关节里面全部都有水,如果水分不足就会引发脱水,对人的健康影响甚钜,不可不慎。
喝水的重要性
罗佳琳分析,在脱水的情况下,心血管血液会变黏稠,可能会因此比较容易中风、血管阻塞,而所有的脏器,包含大脑都有水分,所以当身体的水分不足时,有些人就会开始头痛,有些人的血糖会偏高,身体很多器官没办法顺利运作。像是胃部也可能因为水分不够,无法分泌足够的胃液;口水也可能因此产生不足,而造成消化、吞咽食物等困难。
此外,骨骼、关节中的软骨也需要水分,才能保持弹性,如果身体水分不够的时候,软骨的弹性会降低,骨骼会比较容易碎裂、压迫。至於皮肤方面,也需要维持水分才不容易造成乾痒,或是皮肤上面的汗腺,汗腺的主要功能是排汗,帮助身体代谢废物,而喝水也对肝肾排毒很重要。
每日补水建议量
针对1天建议的饮水量是多少呢?罗佳琳说明,目前医学界没有非常统一的算法,大略估算建议女性1天大约喝2000 c.c.的水,男性建议喝足3000 c.c.的量。喝汤和喝饮料也算是补充水分,但不建议1天当中的饮水来源太多来自於汤和饮料,通常建议是1天当中的饮水,大约20%由食物和饮料来摄取,因为汤品跟饮料除了担心热量过多以外,也有调味剂添加或是咖啡因等问题。像有些人喝运动饮料,可能会有过量的电解质,反而造成人体失衡,所以会建议,人体1天当中的水分80%是直接从白开水摄取。
晨起喝水的好处
罗佳琳提及,由於人体睡着的时候还是会排汗,也会让身体呈现一个水分散失的状态,而且晚上也不会起来喝水,起床後如果能补充1杯温水,可以帮助身体得到足够的水分,建议喝微温的水,以不超过摄氏30度为基准。
而喝水的时间点,罗佳琳建议,用餐的时候,不要喝大量的水,但像有些老人家唾液很少,可以适度的喝水,帮助食物吞咽,但如果是大量的喝水,恐影响身体的消化能力。最好是餐与餐之间去补充1天所需的水分,另外,我们喝水的时也要注意,1次只喝1、2口慢慢喝,不要喝太快,否则身体会分泌利尿激素,会让水分很快地排出体外,就无法达到水分在体内循环的作用。
哪些族群喝水应有所节制
罗佳琳解释,心脏衰竭、肝硬化,以及重度肾衰竭已经在洗肾的个案,都要限制水分摄取。心脏衰竭的病患,心脏肥大,血液都积留在心脏中,如果说心脏就像个帮浦一样,血液是打不出去的,这就会影响到肾脏,当肾脏得到的血液不够,尿液也会变少。
而血液中的白蛋白是肝脏所制造的,白蛋白可以维持血管足够的渗透压,如果有肝硬化的问题,肝脏就没办法制造出足够的白蛋白,以至於血管无法维持足够的渗透压,体内的水分就会四散,像是腹腔、腿部、皮肤及皮下组织,整个人看起来就会水肿。此外,肾脏病患则是肾功能不好,水太多也无法代谢。
最後,罗佳琳提醒民众一定要多喝水,很少有人会喝水喝出问题,除了上述的那些特殊疾病,大部分的人请尽量多喝水,慢慢喝、小口喝,不要喝太烫的水,也不要喝太冰的水,太烫的水可能会导致口腔癌、食道癌,长期喝会出问题,至於太冰的水,会让肠胃黏膜收缩,再者,从更长远的眼光来看,其实细菌、病毒、甚至癌细胞,他们都比较喜欢低温的状态,比较容易侵入身体,因此,喝水以常温或微温的水为宜
