买花椒要会辨别，劣质花椒危害大

花椒在我们日常的生活当中用途广泛，几乎可以说是家家户户都会用到，但是在市面上的一些花椒却是毒花椒，正在危害我们的身体健康。

黑心商贩们从人工种植的花椒产地，能够以两三元一斤的价格，购得劣质的花椒。经过化学药品或者其他手段的加工，就形成了颜值不低的颜椒，通过这种方式获取暴利。不过这种花椒除了和上好的花椒长相差不多以外，口感、香味都无法让人满意。并且添加了各种化学物质的这种花椒，长期食用还会使人致癌。学会辨别花椒的好坏很重要。

1、眼看

正品花椒色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，绝大部分表面有开口，果实粒大且均匀；“颜椒”色泽鲜红，呈油浸、亮澄澄的状态，颗粒小。

2、手搓

将花椒放在餐巾纸上轻搓，染色“颜椒”会掉色。

3、水泡

花椒置于水中浸泡，清水变红，即为染色“颜椒”。

毒花椒是一种有毒的花椒，它添加了致癌物“罗丹明B”。这种花椒用水浸泡后迅速褪色，清水变成红色，明显区别于正常花椒。据业内人士介绍，花椒涂染“罗丹明B”，已成为不少不法商贩牟利的潜规则。希望大家能够学会辨别，买到好花椒。

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