瓯窑是浙江主要瓷窑之一，唐代窑址分布于浙江的有温州、永嘉、瑞安、苍南、瓯海等地。瓯窑与越窑不同的是，胎为灰白或浅灰色。唐代早中期瓯窑产品的釉色呈黄或淡黄色，易剥落；晚唐时则为青色或青黄色，剥釉现象少见。

瓯窑产品种类与越窑基本相仿，惟器型略有差别。如唐代撇口玉壁底碗，碗壁的倾斜度就比越窑大，为45°。晚唐时各种器型，特别是碗壶等多仿花果造型，大方活泼。

六朝时期的瓯窑窑址主要分布在永嘉朱涂乡水井湾、罗溪乡夏甓山、东岸乡赤头山等地，制瓷技术和瓷器的质量都有显著的提高。瓷胎坚硬，白中微带灰，釉色以淡白为主，亦有青黄色，与“缥瓷”接近，与西晋后的越瓷灰胎深青釉有明显的不同。器物种类丰富，计有壶、罐、钵、碗、碟、笔筒、砚、水盂、桶、洗、烛台、灯盏、熏炉、唾壶、虎子等，可以与同时期的越窑媲美。但明器中只见灶、井、镳斗、火盆、鸡笼、狗圈、猪栏等，不见砻、磨、碓、扫帚、米筛等谷物加工工具。扁壶、狮形烛台也少见。五联罐的选型相当特殊，东

汉时也作葫芦形，肩部捏塑三熊，罐身分上中下三节，而不是两节。瑞安县三国墓出土的1件，中罐作盂形，直筒腹，肩部用小罐间隔成四面，其中一面趺坐3人，中间1人双手环抱小孩7个，左面又站立儿童2人。这类瓷塑相当少见，它的含意应该与绍兴出土的吴永安三年的人物楼阁罐上刻的“……多子孙寿命长……”是相同的。

温州雨伞寺东晋升平三年（359年）纪年墓出土的牛形灯，灯柱作直立的牛形，牛头向前突出，后肢落地，在盘座与灯盏、口之间装一个半圆形把手，实用美观。此外，如三国西晋时的笔筒，东晋时的扁圆腹罐和盂形钵等，在造型上都有自己独特的风格。

瓯瓷的纹饰是：三国西晋时常在器物的肩腹交界处或口部饰水波纹、弦纹、网纹和联珠纹。但是联珠纹和铺首的使用不及同时期的越窑那样普遍。东晋时通行弦纹与釉上褐彩，釉上褐彩有点、绘两种手法。点彩的点较小，分别点在动物纹如点在瓷羊的双目、耳朵、尾巴上或鸡头的眼睛与鸡冠上；使动物形象更加突出；或在器物口腹部点成各种几何形图案，与广东晋瓷的点彩相似，或在肩腹部组成圆圈；或以三点一组，用三组或四组饰于口沿；或以器耳为中心围饰一圈褐彩，耳间又用点彩相连，腹部则饰六点褐彩组成的梅花等等。彩绘是用毛笔蘸彩料绘成长条形，线条的长短和粗细视画面的大小而定，一般是盖面的小而短，腹部的较粗而长。这种装饰多见于蛙盂、罐的腹部与盖上。东晋晚期开始用莲瓣纹，南朝时盛行。