还原烧和氧化烧

还原烧与氧化烧的定义

整个窑体是一个空间，烧窑的时候，除了放入要烧的作品之外，其它空的地方就会占满气体，简单来说，窑里就会有很多“氧气”，氧气是烧窑时很重要的变因。我们提到“烧”窑，要烧就要有火，若在烧窑时大量补充足够的氧气进入窑室使其充分燃烧，那就是“氧化烧”；反之，若有技巧的让窑室缺氧，使窑火从土胎与釉水抽取氧元素则称作“还原烧”。

釉水的氧化与还原

釉水也分为氧化釉和还原釉。简单的理解，氧化釉其实也是所谓的“色釉”，比如说铁红、五彩、釉上彩，或部分釉色很绚丽的天目，他们所表现的是釉的色彩，色彩花纹只存于釉的表面。而还原釉表现的主要是“质感”，比如说传统的青花釉、传统日本的志野、建窑原矿的建盏，还有温润的青瓷，这些釉没有绚丽的色彩，但他们都有看着或者抚摸着都很舒服的质感。

氧化釉在烧制时就是将釉彩粉末烧至熔化、混合共熔在一起，产生颜色，其技术性在于釉彩原料的调配，只要有釉彩配方，知道烧成温度，基本上就可以稳定地将其烧制完成。

还原釉就不一样了，因为窑烧时缺乏氧气，所以燃料在燃烧时，就必须从胎土中提取氧元素来助燃，釉彩原料就会发生变化，产生质感强烈的如宝石般的结晶釉色。但烧制最大的缺点就是不稳定，烧窑时必须随时注意窑火与气候的变化，以免功亏一匮。（这就是还原烧价格偏高的根本原因）

还原釉很难量产，就算量产也无法保持一致，这也是还原釉最大的技术障碍。一窑百色

建盏的烧制主要是以矿铁做着色剂，因为矿铁在不同情况下呈现不同的颜色，建盏是由于矿铁的变价形成的，所以建盏在还原气氛下呈现黑色为主。

还原烧传统原矿兔毫盏的局部细节图赏析

传统兔毫盏高温形成流动感强，连贯感足，就像游动的生命体，毫纹修长优美、尤其还原烧兔毫的最大特征就是兔毫根根清晰分离，就像一根一根均匀的插在一起，立体感很强栩栩如生。

宋代传统兔毫盏

含铁量很高的宋代窑址附近的胎土

施釉

氧化烧（釉剂）兔毫盏局部

虽然兔毫满，但没有层次感、优美感，立体感，流动感毫纹不清晰，没有条理。

其根本原因由于氧化烧毫纹只停留在釉表面。

类似这种兔毫盏用久兔毫会脱落，毫纹越来越模糊。