固元膏 作者:马悦凌 为自己和亲人嘘寒问暖 自制保一家老小平安无事的大补之品-----固元膏 几乎所有的人都知道阿胶能够补血。去药房买阿胶,说明书上也详细说明了阿胶是洽疗虚证的,有补血、滋阴、润燥、止血的功能,用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩。服用的方法也都写得很清楚。 刚开始,我也是按照说明书上说的做了,可是按直接冲服的方法,喝下去总觉得胃肠不太舒服,这主要是因为阿胶性粘腻,难以消化,脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。于是又按说明书介绍的其它方法做了,但过程实在是太麻烦。后来,我就不断摸索和实验,总结出一套比较利于操作的方法,并为这样制成的补品取了一个名字-----固元膏。 具体的做法是这样的:取阿胶半斤〈冬天可用1斤〉,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。 将大块的阿胶连著包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒乾,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。 将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤〈给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒〉,搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。 一次,我将固元膏送给一个朋友,她做了药物流产后,月经一直滴滴答答,一个多月都没干净,但吃上固元膏,3天后就好了。 固元膏中有阿胶、红枣,可以补血,还有黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥,又有酒在里面增加功效,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,所以一般在连吃1~2个月后,血色素都会明显增加,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血、补肾,治疗咳喘效果也很好。
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