茶价,真到了望茶兴叹的地步!
4万多一公斤的冰岛普洱茶,几十万一斤的武夷山岩茶!
让人不经感慨:一斤茶叶,何德何能,干到几十万的天价,吊打一线房子,玩转普通人数年工资!
- 01 -
畸形的茶叶市场
茶是用来喝的,但如今几十万一斤的茶,是用来干啥的,真说不准。
放眼如今的茶圈,价格最疯狂的,首选岩茶,其次普洱。二者的价格,贵一点的普洱古树几万,贵一点的岩茶几十万。
图源:啖茶论道
平心而论,如今茶叶的质量,相比2006年,能在茶叶里喝出老鼠屎的时候,已经有了相当大的进步。
大多数茶叶,是很干净卫生的。少部分茶叶,品质更是无可挑剔。然而,质量上升了,茶叶价格更是一路狂飙突进。
天价茶,成功拒绝了大部分消费者
以普洱茶为例,名山古纯10年,古树茶那么好的品质,只要价格不这么狂躁,消费者肯定是乐意消费的(不是茶叶不能涨价,而且应随着消费群体增长而涨价)
无奈的是,20年来,茶叶价格的涨幅是收入涨幅的数百倍。
2000年,老班章的价格大约是3块钱一公斤,如今,1.2万元一公斤。涨了4000倍。冰岛老寨的价格4万多一公斤,涨幅也是几千倍。
其他茶叶的价格,也不容小觑。一斤正宗古树茶的价格,少则过千,贵则数万。
古树茶如此,几十万一斤的岩茶更是如此,都成功地拒绝了绝大多数消费者,成为少部分人的游戏。
茶怎么越来越难卖了
消费的人少,价格却很高,消费肯定有限。日积月累,茶叶市场形成了畸形的现象:
最顶级的茶被土豪收了,绝大部分中高端茶,由于消费人群有限,根本卖不了。
茶老板看着仓库里的茶,怎么越来越难卖了?是哪里出了问题。
是不是因为纯料不够纯,消费者才不接受?是不是工艺不到位,茶农杀青之前喝了两瓶烧酒,炒茶不到位,让茶叶有一大股烟熏的味道。
总之,不管怎么样,一定要从源头把控。都去茶山看看。
大家都跑到茶山了,原料价格非理性上涨,茶商大量的资金都花在原料上。
高价收来的茶,从2014年之后,古树茶又没有人来接盘,销量始终有限,大多数茶叶只能堆在仓库。
一边是消费者买不起,一边是茶商卖不出。如此畸形的循环,茶叶市场,人人都在喊茶难卖。
价格太贵,十个人有九个喝不起,哪怕给茶叶镶金边,啥也不是。一款茶叶泡出来,滤网上黑漆漆的斑点一大片,号称是老班章的亲戚产的,又有毛用。
茶是用来喝的,把茶叶炒到天价,脱离消费者,最终没有人买,没有人消费,无异于作茧自缚。
- 02 -
无法调和的矛盾
由于茶价虚高,茶客内心就排斥。茶农、茶商和茶客的矛盾,已经很难调和了。
茶农的小算盘
2015年之前,古树茶的黄金期,古树茶到处有人接盘,绝对不愁卖。但2015年之后,古树茶市场一直下行,2015年秋天,央视财经还曝出了老班章茶叶滞销的新闻。
鲜叶价格下降,销量还上不去,茶农一脸懵。索性开着车下山推销茶叶,见到茶农的散客和茶商笑得一脸灿烂,原来茶农的茶叶这么便宜。
以后不用找茶企买茶了,散客和小茶商自己上茶山,本来希望低价收茶叶,但讽刺的是:上了茶山,却成了高价茶的接盘者。
散客和茶商源源不断地冲上茶山,大家都在源头争原料,鲜叶价格可想而知。茶山的鲜叶价格一直居高不下,就是这个原因。
茶农的梦想也很简单,希望茶叶价格一直涨,最好是每年春茶价格发布的时候,鲜叶都能比去年涨个200%。
至于茶叶的质量,质量好像十几年来都这样,最近几年,由于茶山生态破坏,质量还变差了点,但是,茶叶离不开好原料好工艺,质量说得过去就行。
总之,茶农关心的,只要茶山价格涨就行了。
茶商的尴尬
从2016年开始,散客上了茶山,直接找茶农买茶,顺便还可以旅游。茶商的客户无形之中变少了一些。
更尴尬的是,茶商的茶叶,本来就是从茶农手里收来的,拼价格,肯定不是茶农的对手。
拼工艺,大多数茶商是不会做茶的,茶山上,炒茶队长带着一帮小弟炒茶,专门赚茶商的钱。
新茶价格被炒得太高,不敢做,做了点也卖不动,旧茶还有大量的库存。
中小茶商和小店铺,也是畸形茶叶市场的受害者,把茶叶收来店铺卖,茶客去了源头。价格拼不过茶农,市场占有率拼不过大茶企……
茶客的淡定
茶客的眼里,不管你的茶是99万六棵对面山上向阳的地方产的,还是八代单传的杀青工艺做出来的,或者包装是请大师签名的。
总之,茶客只关心两点,价格便宜点,喝得起茶就行了;茶叶味道好一点,喝着舒服就行了。
至于畸形的茶叶市场,谁吃了亏,谁接了盘,谁又被炒作收割,那都是自作自受。茶叶炒得那么高,反正喝不起。
茶叶市场的畸形现状,决定了茶客与茶农茶商的矛盾,是冲突大于合作。
无论茶商怎么吹,茶客都不太相信(反正价格那么高),但几十年茶龄的老茶客,不喝茶又不行。
- 03 -
茶叶监管真空状态
茶叶市场畸形,还有一个重要的因素,如今的茶叶市场,几乎没有监管,毫无约束。
没有监管,茶农可以哄抬价格
20年前几块钱一斤的老班章,如今涨了几千倍,达到1.2万元一公斤。
老班章周围的茶农,看着老班章茶叶越来越高,心里默默感慨一句,都是同一个地方的茶叶,你1万2一斤,我涨到6000一斤,也算是厚道了。
茶叶价格一环带一环,价格越来越高。到了春茶价格发布的时候,茶客搬跟小凳子静静地坐着,只敢感慨一句,你们真会玩,反正是喝不起,也就不喝了。
散客上茶山,更是精彩异常
茶农三言两语就套出懂不懂茶。不懂茶的散客,又成了冤大头。
如果已经制成毛茶,小树茶当成古树茶卖,99%的人根本分辨不出是不是古树茶。如果看着采摘,鲜叶价格给你打个60折。1000块的古树,当成6000块卖,散客还满脸欢喜地掏钱。
是真古树也就罢了,就怕上厕所的时候,6000块的古树又被掉包成小树茶。
哄抬鲜叶价格,坐地起价,宰客,这样的奇招,茶山上屡见不鲜。
没有市场监管,茶商自说自话
茶商找几个自封的大师签个名,把十八线山头的台地茶卖出几千块的高价。
春茶的时候,还可以搞一个炒作,动不动来一个几百万的天价采摘权拍卖认购,比如2021年,拍一个202.1万的天价,既响应了年份的号召,又起到了哗众取宠的效果。
虽然拍卖炒作的骚操作,会遭到群起而攻之,但自吹自擂一波,说自己为了保护古树茶,立下了多少汗马功劳。然后,可以卖茶了。
其它茶叶看得一脸懵,只准你玩天价,我也要玩天价。茶价一浪高过一浪,普洱茶几万,岩茶几十万。价格虚高的茶叶市场,看得喝茶群众目瞪口呆。
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,一斤茶叶,竟卖到普通老百姓数年的工资,卖到中小城市一套房。
这还是茶吗?
写在最后:
陆羽在《茶经》里说:茶,最宜精行俭德之人。俭,有节俭的含义,更强调自我约束,反映一种人生观与追求。
茶是一杯健康的饮料,但几万一斤,几十万一斤的天价茶背后,早已人心不古。天价茶炒到如今,离茶的宗旨越来越远。
如今的茶,茶客追求茶叶质量,但市场只追价格。非但不能轻身换骨,还喝得多少人心浮气躁。
茶本无罪,百年古树乃天生,但人心不古,一定不知茶的真味。
任何一样东西,一旦脱离原本价值,只剩下虚华的外表,到最后,一定是一地鸡毛!
就像400年前的郁金香,40年前的君子兰,14年前的藏獒!
潮水退去,便知谁在裸泳!
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