在南美白对虾的养殖过程中，空肠空胃和白便、偷死这三种“难题”常常给养殖户带来很大的损失，影响到南美白对虾的产量和品质。
其中空肠空胃是养殖户经常观察到的情况，对虾常常还表现出肝胃连接处发炎、肠道断节、胃部发红甚至出现肠道模糊、肝胰腺萎缩和肠道萎缩等现象，影响到对虾的吃料，进而导致其生长速度和体质都出现下降。那么，空肠空胃是如何引起的呢？
水体环境
进入高温季节，南美白对虾的生长速度较快，摄食量也大，但是同时产生的残饵和排泄物也会大量增加，水质很容易发生恶化，引起各种病菌大量生长繁殖。强烈的光照使池塘水体往往出现藻类（如蓝藻）过度生长而产生“水华”的情况，这段时间又常常伴随台风和暴雨、雷阵雨及大风等极端强对流天气，造成养殖池塘的水体急剧变化，出现盐度突变、pH偏低和返底等现象，并由此引起亚硝酸盐和氨氮等有毒有害物质大量增加、藻类大量死亡分解产生藻毒素和底部的水体环境严重缺氧等情况。
以上这些因素会使南美白对虾产生很大的应激反应，体质较差的对虾很容易出现吃料下降甚至不吃料的情况，最终常常导致南美白对虾出现空肠空胃现象。
弧菌
高温季节常常是各种病原菌的活跃期，其中弧菌是威胁南美白对虾的代表性病菌，包括副溶血弧菌、鳗弧菌、溶藻弧菌和哈维氏弧菌等，其中哈维氏弧菌和副溶血弧菌毒性较强。哈维氏弧菌是荧光菌，为荧光病的菌原之一。副溶血弧菌又称嗜盐菌，在培养基中多数是绿弧菌，在含2%—4%的氯化钠的培养基中生长比较适宜，适宜的生长条件温度为37℃。溶藻弧菌在培养基中多数是黄弧菌，常发生在夏季，在水温25℃-32℃容易流行。
在生产实践中发现，对虾体表因为寄生虫寄生导致对虾体表受伤，或者水质不好导致对虾体表粘滑保护膜消失，弧菌感染的几率就会提高。
在生产中，副溶血弧菌的影响较大，其致病因子主要包括溶血素类、尿素酶和侵袭因子等，溶血素类包括3种，包括耐热性直接溶血素、耐热性直接溶血素相关的溶血素和不耐热性溶血素，其中耐热性直接溶血素被认为是致病性副溶血弧菌的主要毒力因子。研究表明，溶血素的溶血过程分为两步：（1）溶血素与宿主的红细胞膜结合，呈温度非依赖性，并且有受体介导，主要是神经节脂-2，神经节脂-1也参与介导；（2）溶血素致细胞溶解，呈温度依赖性。
南美白对虾感染弧菌之后，常常会导致吃料下降或不吃料的情况，最终常常出现空肠空胃的症状。
其他情况
南美白对虾的消化系统出现问题时，如肠炎、肝胰脏病变等，会直接影响机体对饲料营养吸收能力下降，造成体质与抗病力大幅度下降，最终常常表现出空肠空胃的情况。
南美白对虾在脱壳时会大量消耗体内的能量，脱壳期对虾体力一般比较弱，吃料会减慢或不吃料，脱壳恢复正常后，吃料也会恢复正常，如果出现脱壳不遂的情况，会直接影响到对虾的吃料，如果出现脱壳不遂，最终往往会出现空肠空胃的情况。
参考建议
1、关注天气变化，注意气象预报，及时做好恶劣天气的防范工作，避免经济受损失。
2、适当提高池塘水位，增加池塘水体容量，稳定水温，增强养殖水体的抗逆能力。
3、有条件的池塘尽量多换水，以少量多次的方式，但尽量不要大排大灌，以免水质短时间内变化过大，引起对虾应激反应。
4、合理运用增氧机，预备一些解毒增氧片、解克3号和安神应激灵等产品，当虾出现浮头时，可用于急救。
5、通过卫底、底必爽和底必解等产品改善底部水体环境，并配合培菌、培藻、解毒和增氧等措施调整好水质环境，保持水体稳定，降低水体富营养化程度，减少寄生虫和弧菌的危害。
6、合理投料以降低饲料系数和减轻水体污染压力，如水质差、对虾蜕壳和发病时等情况都要进行适当调整投喂量。
7、定期拌料内服能量豪苷、能量败毒王、五黄精华膏和肠泰等保肝护肠产品，做好预防工作。
8、当南美白对虾出现空肠空胃时，建议适当减料，并根据实际情况进行分析病因，及时采取针对性措施。
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