无论是精养塘还是粗放式低产塘,用肥料养鱼都是有积极意义的,而磷肥是调节精养塘氮磷比的重要元素,磷很多时候成为水体的营养短板,补磷显得尤其重要。
在我国化肥养鱼是一项应用较广泛的养鱼技术,特别是对花白鲢产量有要求的区域来说。它以传统的放养为基础,通过投施氮肥、磷肥、钾肥等方法来强化水体中鱼类的饵料资源,某种程度上改变了鱼类的生存环境,从而获得更高的鱼产量。在水产养殖中,磷是主要的初级生产力限制因子,因此20年来农用磷肥(主要是过磷酸钙)普遍被运用于水产养殖来补充水体的磷含量,提升水体生产力,从而增加池塘花白鲢产量。
水体中磷循环及其存在形式
磷作为浮游植物生长的限制性营养元素之一,其需要量比氮少,但由于自然界中存在的含磷化合物,其溶解性及移动性比含氮化合物低得多,自然补给数量及速度也比氮少得多,所以磷对水体初级生产力的限制强度往往比氮更强,这也就是为什么池塘中经常补磷而不经常补氮的原因。
磷在环境中存在有多种形态,天然水体内的磷通常都是+5价的,成正磷酸盐形式或有机磷化合物形式存在,即溶解无机磷、溶解有机磷、颗粒磷,无机磷酸盐的阴离子有P043-、HP04-,H2P04-,这些形态存在于水溶液中,其相对浓度取决于水的pH值。
虽说磷在天然中存在形式多样,但池塘中可被浮游植物直接吸收的磷为可溶性原磷酸盐(主要为磷酸根离子),其他形态的磷很少能被藻类直接吸收利用,磷被施入池塘后,其浓度下降极快,几天之内可下降90%以上,其中只有少部分是被浮游植物细菌等直接吸收,而大部分则被淤泥吸附以及形成化合物而沉淀。
研究证明,传统施入池塘的磷在4天内约有90%被淤泥吸附,淤泥对磷有着极大的吸附力,0.4克干淤泥在30分钟内可吸收0.05毫克的磷。这充分解释了为什么池塘经常补磷还总缺磷的原因,一是能被浮游植物直接利用的可溶性磷酸盐含量本身就偏低;二是无机态溶解磷本身容易被水体中的钙离子、铁离子、铝离子等结合沉淀沉入池底,而沉淀这部分能被重新利用的非常少。
自然界中磷的主要存在形态
有关描述磷含量的几个定义
1、总磷
总磷是样品经消解后将各种形态的磷转变成正磷酸盐后测定的结果,包含所有能被检测到的磷的总和,这个在水产养殖中没有太多的实际意义。
2、有效磷
土壤中可被植物吸收的磷组分,包括全部水溶性磷、部分吸附态磷及有机态磷,有的土壤中还包括某些沉淀态磷,这里包含了不能被浮游植物吸收利用的形态磷。按照市场上普通磷肥(普钙)标注有效磷含量≥12%,其可溶性磷含量不足3%。
3、可溶性磷
可溶性的无机态磷(溶解性无机磷),主要指磷酸根离子,不需要任何转化,可直接被藻类吸收利用的物质。
市场常见磷肥分析
1、过磷酸钙和重过磷酸钙
目前运用于水产养殖最常见的磷肥产品主要为两种,即过磷酸钙(俗称普钙)和重过磷酸钙(俗称重钙),都属于磷酸一钙(如表2),而磷酸二氢钾由于价格昂贵很少被用于水产养殖。由于价格便宜,在水产养殖中最常见的属于普通过磷酸钙,其有效磷含量一般在12%-14%。但由于其中含有石膏(主要成分为硫酸钙,属于难溶物质),而且每批次单亩使用量大(10-20斤/亩*米),给养户操作性带来非常大的不便,劳动强度极大,极大影响了生产效率。
而重过磷酸钙虽有效磷含量较高,但同样由于操作不便利,在船舱中由于水体小,容易析出沉淀,价格又是普钙的2-3倍,所以也较少被运用在水产养殖中。磷溶于水中容易被带正电荷的金属离子如钙离子等吸附而沉淀池塘底部,而普钙在水产养殖中的使用量是非常大的,所以一年下来,池塘底部聚集许多沉淀形式的磷而造成浪费,同时容易造成池塘底部板结,影响底部正常的功能,因此普钙纵然便宜,但综合其劳动强度及对磷的利用率来讲比较不划算。
2、磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾等磷肥
这类磷肥具有有效磷含量高、用量少、见效快的特点。
磷酸一铵:简称一铵,又名磷酸二氢铵,是少氮多磷的二元肥,氮含量约为10%、有效磷含量44%以上,速溶于水,肥效较高,是水产养殖不错的磷肥之一。
另有磷酸二铵、磷酸二氢钾等二元肥供水产人选择,但是由于磷酸二氢钾市价高达万元左右,市面假货横行,难买到真货,使人望而却步。
磷肥在水产养殖实际应用
1、少量多次补充磷肥
据研究表明,浮游植物的生长速率随着磷浓度的升高而提高,当可溶性磷浓度达到0.02mg/L 时,生长速率达到最大值,此后生长速率不再随着磷浓度的升高而提高,同时又由于磷容易沉淀,沉淀的磷肥基本是不可逆的,因此每次使用量不可一次施加过多,造成不必要的浪费,可以适量多次,分批泼洒,确保池塘对磷使用率最高,按照磷的特性及藻类对磷的需求,建议5-7天进行一次补磷操作。
2、补磷的时机控制
市场上很多养户习惯是等到水瘦下来了,或是水体变浑浊了才想到补磷,补肥,这是个非常不正确的补肥习惯,正确的做法是待水体还有一定肥度的时候适当补肥进行追肥,这样补肥效果更佳,水体环境稳定,而磷肥的补充更是要遵守这个原则,否则瘦水池塘由于悬浮颗粒较多,容易将磷肥吸附形成颗粒磷而失去作用,因此养殖水体补肥,补磷需要定期以追肥形式补充,才能确保效果。
3、磷肥补充不宜过量
在使用磷肥的时候也要注意量的问题。过多的磷肥也会导致池塘水体的富营养化,加速速度按藻类的生长周期,藻类衰老死亡速率加快,水体不稳,容易发生倒藻现象。
4、磷肥使用注意天气和水体情况
阴雨天气或刚注入新水,池水过分混浊,杂质较多时不宜施磷肥,因为磷肥若不能及时被藻类吸收极易生成难溶性物质而沉淀或被吸附固定。应先净化水体(如用明矾或氯化铝等)再施肥或者加倍使用磷肥,可促进悬浊物絮凝。若为了澄清水质,对于底肥不足或有机物较少的池塘特别是新开挖的池塘,建议磷肥和有机肥一起使用,任何补磷方法都应选择晴天效果更好。
5、磷肥使用方法要求
市场上较为优质客户的做法就是将磷肥化水泼洒,延长磷肥在水中的停留时间,确保藻类能够充分利用磷肥,该种方法效果最佳。
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