胡萝卜红枣猪骨汤
四红汤
带皮花生20克,红豆20克,糯米20克,红枣5颗,红糖适量
带皮花生20颗,红豆100克,糯米100克,红枣6颗,一块大黄糖
点评:甜度适合,没必要用糯米,下次放大米就可以了。
白菜乱炖
热锅,加入油,下香菇炒香,加虾米翻炒,倒入适量开水,加白菜,盖上锅盖,焖煮十分钟。中途加入木耳,加盐,糖调味,最后大火收汁。
虫草花蚝干汤
虫草花20克,蚝干15个,生姜3片,盐2克,油几滴。
虫草花,蚝干泡发,小火炖30分钟,放调料出锅。
油焖笋
放油,下竹笋中火炒到发黄,加糖炒半分钟,加生抽,老抽,耗油,翻炒一会。加没过笋的水,中火闷五分钟。加鸡精,盐尝过之后放,撒点葱花。
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