排骨好吃的做法

【清蒸排骨】

先用清水泡出血水，再用生粉抓拌均匀，蒜头，豆豉用搅拌机绞碎。

在排骨放入蒜蓉，豆豉，盐，糖，料酒，生抽，耗油，胡椒粉，花生油。

锅上汽之后蒸15分钟，出锅前加入葱花。

【快手排骨煲】

排骨先清洗干净，然后用盐腌制一会（一点点盐，不到半勺），然后下锅煎熟，7-8成熟。准备蒜片，干葱，和葱段。盖上盖子焖煮一会。然后开盖，加一点糖，一点生抽，然后加一圈耗油，翻拌一下，再加入一圈耗油。