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食評日刊·分享天下食事
随着年关的日益临近，春节备货不久将迎来尾声，未来一周会进入备货潮的高峰时段。从各大白酒渠道商传来信号：经过过去近一个月的“疯狂购”，市场上已经陷入短时间的“缺粮”状态。
单就洋河方面来看，自12月份开票以来的旺销态势，其实助长了春节备货的行情潜力。特别是造势半年的海天升级版，已经在省内外市场上大规模铺开，预计本轮春节备货的上涨潜力可能会超过预期。
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旺季不打烊，全线产品春节大促
“根据以往春节旺季的规律，消费者差不多提前一个月就有所动静，一直持续到春节。”南京市秣周路苏果超市导购员小张告诉记者，元旦促销的时候，大部分商品的折扣力度都很大，基本上都是5折、6折、7折的样子，“由于促销力度大，很多人都是成箱买，最少也拎了四瓶，昨天刚到的货几乎都没了，就剩货架上这几瓶了。”
洋河的这波“春节促”，促销力度和产品阵容十分可观，很大程度上刺激了白酒消费需求的爆发。据了解，洋河针对不同产品、不同渠道，促销政策也不尽相同，从每瓶几元到数百元不等的促销投入，承担的促销费用比例从60%-100%不等。
“一定要做好备货，除了做好促销工作，还要保持仓库的货物充足，这是对春节期间留存顾客、增加客流量重要的一步。”沃尔玛超市（新街口店）理货员小李这样说。值得注意的是，洋河针对商超渠道，采用了“总部集权、三方联合促销”的形式——超市设置会员价，降价部分主要由超市承担；促销力度厂商共摊。
“商超是白酒零售渠道的中坚力量，历来被看做产品价格标杆支撑平台。”白酒营销咨询专家李云潮表示，如今商超已经成为品牌和产品PK的主渠道之一，尤其在节假日，你经常会看到一些品牌的买赠促销活动，买赠、降价、打折花样层出不穷。
按照往年的习惯性动作，洋河再次面向消费者开展“扫码抢红包”活动，升级版海之蓝、天之蓝产品，针对渠道进行“限量促销”。消费者购买促销装的洋河海之蓝、天之蓝产品即可参与“瓶瓶有红包”活动，中奖率高达100%，最高2000元！
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打通“任督二脉”，六大渠道齐爆发
自打有白酒营销以来，白酒渠道变革一直处于进行时，期间经历了从大流通、终端为王到以团购为主的复合渠道时代的变迁。为了什么营销渠道一直在变？各家众说纷纭，但有一点是公认的：是需求端升级带动了渠道变革。
流通渠道（经销商）、商超渠道是传统的“渠道大户”，也是烟酒销售的“销量大户”。结合新版海之蓝、天之蓝的市售表现，南京扬州一经销商张总向记者表示：“销量最大就意味着消费者最喜欢，海天升级本来就是消费自己做的选择，我们和厂家（洋河）只做了该做的事。”
除了常规的流通渠道、餐饮渠道、商超渠道外，名烟名酒渠道、团购渠道、连锁经营渠道、电商渠道等新生渠道也发挥重要的作用，成为洋河春节热销的中坚力量。
记者走访了苏糖和荣氏等大的名烟名酒渠道商，发现他们在南京本地都设有60-100家店面，一律采用品牌化经营，具有较强的品牌展示能力。其中一家荣氏烟酒超市老板称，洋河梦之蓝M3、M6、M9属于店里的高端产品：“如今旺季来临，只有老板有私人关系的熟客，才能订到一两箱M6。”
电商渠道虽然是作为辅助渠道崛起的，可是表现却一点也不逊于“前辈”。京东商城数据显示，洋河自营旗舰店拥有203.1万人的关注量，海之蓝、天之蓝这些产品均显示是99%好评。期间，有年货节、腊八节的助力，进一步带动了销量增长，单日销量创下新记录。今年洋河携手苏宁签署了战略合作协议，未来将进一步加速布局电商平台，或将更进一步打开发展空间。
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