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2020.06.07
香炸小鲜鱼
食材:小鲜鱼350克、葱2棵、生姜2篇、蒜头3瓣、红辣椒4个、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量
制作方法:
1、先切好葱姜蒜、辣椒备用
2、处理干净的小鱼裹上面粉,不要黏在一起即可,然后再撒点辣椒面、胡椒粉
3、锅预热注入2碗油,烧六分热即可下入小鱼中火慢炸,炸至酥脆即可捞出控油,也可以二次复炸更加酥脆
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