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2015.10.15
葱切葱段,姜切片,蒜切片。 香螺放入滴了香油的水里吐泥沙,用牙刷洗净表面以及螺肉。
油锅烧热,放入葱姜蒜片、干辣椒段,煸炒出味。
放入香螺,大火翻炒。
倒入白酒,翻炒均匀。
加入味好美,继续翻炒均匀。
盖上锅盖,焖至香螺壳打开、螺肉没有粘液,熟透为止。
调入调味料,翻炒均匀。
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