烤串，夜市上不可缺少的主角，向来都是夏天撩拨味蕾的利器。
美食探访打探到一家烤串，据说用来烧烤的炉子就长达5米，趁着傍晚天还未黑，一群人剔肉切肉称肉腌肉串肉，虽然忙碌却有条不紊，据说一晚上就能用掉五只羊。
羊肉在火上滋滋冒油，阵阵肉香味扑面而来，不过说好的5米烤炉呢！
别急，往下看
镜头扫过长长的烤炉，吃货的口水也流下来了，两个师傅娴熟地撒料翻烤，据说一次就能烤一两百串，非凡的功力可见一斑。
热腾腾的羊肉串金黄油亮，肉质很鲜嫩没有膻味，咬一口还能品到里面的汁水，表面撒的孜然芝麻和花生碎，更是增添了几分香醇和趣味。
肉串鲜嫩的口感，引起了吃货的好奇心，现宰现切的新鲜羊肉，先用洋葱和姜腌制，再裹上鸡蛋和粉芡。这口感能不嫩吗？
约上三五好友，点上几盘烤串，再来点下酒小菜，过瘾撸串大口喝酒，用一句河南话来形容，太dai劲！
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