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2016.09.08
面粉100克,鸡蛋4个,白糖,黄油,黑芝麻,牛奶。
1.鸡蛋打入碗中,放入白糖。
2.搅拌均匀。
3.面粉过筛倒入蛋液中和芝麻拌匀后加入黄油,搅匀无颗粒,倒入牛奶搅拌。
4.舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀,开小火慢慢加热,煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面,煎至另一面同样程度,然后将鸡蛋倒扣在案板上迅速用筷子卷起来,放凉定型即可。
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