这种野菜比肉贵，不但美味，而且药用价值还很高

这种野菜学名薤白，也叫小根蒜，密花小根蒜，团葱。李时珍曾说：'其根煮食、糟藏、醋浸皆宜'。可见其在中医界的地位！

小根蒜的药用价值很高，善开痹散寒，温中通阳，能除肺部寒邪，泄下焦阳明之气，不但能治疗高脂血症和冠心病，还能治疗治女人带下赤白等疾病。

野蒜的吃法也有很多，下面我们就一起来看看比较家常的几种！

香煎野蒜盒子：味道绝对要比韭菜盒子更好，将野蒜剁碎和肉馅混合，包入面皮中，在入锅放少量油煎一会就可以吃啦！

野蒜辣酱

将野蒜择洗干净沥干水分，切小段沥干备用。接着将野蒜倒入油锅中翻炒，期间加入辣椒面，炒出香味，加入1小勺生抽翻炒匀，再撒入适量盐炒匀即可。

野蒜蛋饼

挖来的野蒜洗干净放入蛋液加点胡萝卜丝，盐，搅拌。

锅入油摊成饼即可。