近日,美国的科学家总结出经科学证实的“豆类的七大保健功效”。分别是延缓衰老、降血压、预防癌症、降低胆固醇、降低食欲、预防过量饮食、改善肠道菌群、杀灭真菌。
现代营养学也证实,每天坚持食用豆类食品,只要2周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。
而我国民间也有“每天吃豆三钱,何须服药连年”、“五谷宜为养,失豆则不良”的谚语,说明豆类在日常饮食中起着决定性的作用。老年人吃豆类和菌类一样,有很大的好处。豆类中黄豆、绿豆、黑豆、红豆等都有很好的保健价值。
可是,吃豆子有点麻烦,就是要额外制作,红豆粥、绿豆粥、或者黄豆豆浆。
今天跟大家说的这个“豆子”,是“化血栓第一豆”,它就是黑豆!
黑豆中含有很多微量元素,比如:锌、铜、镁、钼等,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要
黑豆中所含有的粗纤维量高达百分之四,日常多食用它,还能够很好的治疗便秘呢!女性多食用黑豆可以美容养颜,因为黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是非常好的抗氧化剂来源,能清除女性体内自由基
尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。用黑豆做的豆浆香味浓郁,男士多喝它,不仅能治肾虚,还能够很好的治疗脱发!工作累的时候来一杯,能有效缓解工作压力大而出现的体虚乏力的状况 说要想调节好身体,咱得从饮食开始,每天来一杯黑豆豆浆,喝出生活好气色
黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,它所含有的维生素B1及维生素E可恢复体力和改善皮肤状况,另外黑豆有减肥作用,醋泡黑豆有辅助降压作用。
黑豆100克,米醋300毫升。等黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用,每天吃30粒即可。
黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能
黑豆的血糖生成指数很低,只有18,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。
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