农村夫妻早餐店卖疯，一块钱一个，配菜随便吃，月收入几万

现在的早餐店挺多，上班的人早上赶时间，一般都会在外买早餐吃，买个煎饼也要几块钱，这对农村夫妻开的这个早餐店，生煎包一块钱一个，还可以随便吃准备好的配菜。

夫妻两人分工明确，一人揉面擀皮包好，男人就负责煎生煎包，这样的生煎包的确非常好吃，个头也比较大，来买的人特别多。

老板把一个个的包子放在一个很大的煎锅里面，然后加入水，先把包子蒸熟。

等水被蒸干后，再加入食用油，开始煎包子，特别的香，有韭菜肉馅的，酱香肉馅的，茄子肉馅的，几种口味够大家选择。

喜欢吃的人非常多，很多顾客很早就来了，都是10个、20个的买，老板还准备了一些配菜，配菜都是随便吃的，这样也吸引了不少的客人，老板说一个月收入几万块。

外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香，油香，芝麻香，葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白软而松，肉馅鲜嫩。

生煎包的做法

1、面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。

2、猪肉馅加入葱花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，葱姜水。

3、全部搅打上劲成为馅料备用。

4、发酵好的面团揉均匀醒置10分钟备用。

5、把面团分成小份，取一份搓成条切成等份小剂子。

6、取一份擀成圆皮包入肉馅。

7、再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟。

8、然后撒上黑芝麻开火煎至2分钟。

9、浇上适量的冷水，加盖焖至。

10、水干后再撒上葱花。

11、淋入适量的香油。

12、再焖至2分钟关火。