快到年末了，许多家庭喜欢买多些肉类在家里放着，我们总习惯性的把肉类放在速冻，当需求食用的时分，许多人挑选用水泡来化冻，尽管这样冻结的速度快，可是肉类的口感和滋味都变了，简略使肉类蜕变还不健康，那么肉类该如何冻结呢？小编教你们几个绝技。
办法一：最简略的冻结办法就是冷藏冻结，我们想运用冻肉，能够提前放到冷藏室中冻结，这样优点是肉类最大程度保鲜，时刻会更久点，差不多需求一天以上，不过肉类不会蜕变。
办法二：用盐水或许醋冻结，在冻结之前，先将冻肉放冷藏室1-2小时，让冻肉略微变软即可，然后将肉放入盐水中彻底冻结，这样的优点是不会繁殖细菌。那么用醋怎样冻结呢？能够将叉子蘸点醋，然后叉进肉中，冻结的作用也很快。
办法三：运用铝盆冻结，首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图一样，这样差不多5分钟就能冻结了，十分快，原理是铝制品具有极强的导热性，作用十分好。
其实，只需你用对保鲜办法和冻结办法，想吃上新鲜的肉是十分简略的工作，那么还有什么好的保鲜办法呢？小编给介绍几款有用的东西。想知道更多家庭小妙招，关注小编，下面小小编为我们推荐几款不错的家庭小东西，往后看：
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