有些地方还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多而。鸡翅嫩滑入味,用汤汁拌饭也很美味哦
整只鸡翅拿着吃比较有满足感
材料:鸡翅,姜,八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,蚝油,糖,老抽。
炒锅下油烧热爆姜片,姜片爆至干焦丢掉。下鸡翅煎,煎至双面金黄。
炒匀大一碗半水,下香料(八角,桂皮,香叶),小米椒2条。色不够深下点老抽。烧开盖上盖中火20分钟中间翻一次。
剁三节淋上汁香喷喷的鸡翅就出来了
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