俗话常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，其实这话说得也不是全无道理。
夏天到了，天气炎热，为何还要吃口味刺激辛辣的生姜呢？今天，小康妹儿就来跟大家聊聊“姜”为什么会是夏季养生好物~
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夏天吃姜，真的有好处？
还别说，真的有。
虽然很多不爱姜的人受不了它的味道，但是姜的益处确实是有很多，一起来看看：
1. 预防空调病，防暑祛湿
姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，防暑祛湿。
夏季贪凉，很多朋友都喜欢长时间待在空调房，再加上一直不出汗，就会出现不舒服的症状。吃点姜，能帮助散发体内热气，防止中暑。
2. 开胃健脾，促进食欲
炎热的天气没胃口，吃点姜能健脾养胃，增进食欲。
姜中含有的姜辣素等物质，可促进肠道消化液的分泌和肠道蠕动，从而提高食欲。
3. 腹痛止泻
夏季气温高，病菌活跃，容易肚子痛、吐泻，喝姜汤可以缓解。
姜的解毒作用很明显，尤其是解鱼蟹毒，它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌。
4. 抗氧化，有助于抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；有助于抑制肿瘤；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可有助于除“老人斑”。
5. 改善睡眠
姜这种厨房中随处可见的调味品对治失眠有很大帮助，因为生姜的特殊气味有安神的功效。
将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。连续使用10天至1个月后，睡眠就会明显改善。
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姜这样吃，美味又养生
姜有这么多好处，但是实在是受不了姜味怎么办呢？小康妹儿在这里推荐几个做法，帮你让姜变得好吃一点点~
1. 生姜茶
可取生姜3~5片，用沸水沏开即可。生姜茶一定要趁热喝，才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。
2. 红糖姜汤
取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。
夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤，有助于散寒解表。
3. 生姜橘皮水
生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止呕之效。
夏天人们常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，当出现呕吐等症状时，这个方子有一定效果。
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姜虽好，但这些人不能吃！
姜虽然有很多益处，但大家还是应该注意它的一些用法和禁忌，以下3种情况就不太适合吃姜：
1. 阴虚体质的人
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
阴虚表现：手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
2. 中暑
生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑。
服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
3. 孕妇
因生姜有活血祛瘀、行气破滞作用，故孕妇也不可多食。
最后，小康妹儿要提醒大家的是：腐烂的生姜不能吃！
烂姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。
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