立秋要吃这个“碱性食物”，维C含量是柠檬5倍，3元1斤超便宜

立秋要吃这个“碱性食物”，维C含量是柠檬的5倍，3元1斤超便宜

立秋是秋季开始的节气。每年8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。我们即将告别炎热的夏季，迎来微风凉凉的秋季，小伙伴有没有一丝激动呢！

立秋我们可要多吃这个“碱性食物”就是莲藕，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

莲藕富含各种维生素，其中维C含量是柠檬的5倍，3元1斤超便宜，我们可不要错过！跟着哈妹一起美味的糯米藕丁丸子的具体烹饪步骤吧！

糯米藕丁丸子

配料:

藕2节、糯米500克、猪肉馅500克、盐适量、十三香适量、淀粉适量、香油适量、味精适量、枸杞少许、葱1根、鸡蛋1个、白糖适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.把糯米提前浸泡1夜，控干水份，准备好猪瘦肉馅，把藕洗净去皮，枸杞、葱洗净，鸡蛋打入碗中。

2.把藕切成碎丁，葱切葱花，鸡蛋搅拌均匀。

3.把藕丁、鸡蛋液倒入猪肉馅盆中。

4.放入适量食用油、淀粉、盐、白糖。

5.搅拌均匀。

6.用手取适量肉馅，捏成圆丸，放入糯米碗中滚几下，使丸子外部沾满糯米。

7.把糯米丸放入蒸锅，两个丸子之间留一点空隙，盖好锅盖，大火蒸15分钟。

8.将蒸好的丸子放入盘中，点缀上枸杞和葱花。

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