大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。要说春天最好吃的水果,那必须是草莓,红彤彤诱人的颜色加上香甜的味道,好吃到停不下嘴。小编家乡就是种草莓的,每年春节开始,最受欢迎的水果也是非草莓莫属,重点是价格比较实惠,可以管够吃。今天在楼下买了2大筐草莓,11元一斤,别看个头不大,甜着呢。买草莓我只选这种长长形状的,特别好吃,比圆的更香甜多汁,如果您遇到这种草莓不要错过哦,绝对比大草莓好吃。
草莓固然好吃,但很多人认为清洗起来比较麻烦,因为草莓的皮很薄,稍不留神就会把表皮洗破了,进去水分后影响甜度,所以如何洗草莓又干净又不破皮呢?现在都是大棚种植草莓,其实是很干净的,我们农村人都直接拿来吃,为了大家吃得放心,分享个草莓的清洗方法,学会这样做,保证洗得干净不破皮。
清洗草莓时,有人加盐有人加碱,都不对!教你正确做法,太干净了。关于清洗草莓,多数人会选择这两种方法,一种是加盐,一种是加碱,这也是平时清洗其它水果最常用的,像盐水可以把桃子的毛洗干净,洗水果时加点碱据说可以化解水果表面农药,很多人会把水果用碱水浸泡几分钟再清洗,所以盐水和碱水给人感觉就是洗水果最干净的方法,自然也会用来洗草莓。但恰恰相反的是,盐水和碱水洗草莓是不对的,草莓皮比较薄非常不适合这两种方法,会破坏草莓表皮影响口感或者流失营养成分。本身草莓也不容易冲洗,如果再有盐水和碱水的残留水分,会大大减少草莓香甜感,所以加盐加碱都不对,教你个正确做法。
首先准备一碗纯净水,加入一把干面粉,用筷子搅拌均匀,然后放入草莓,用手顺着一个方向轻轻搅动碗中水,因为面粉遇水会比较粘,有吸附作用,用面粉水洗草莓上的脏东西就会很轻易得被吸附下来。
搅拌一会儿,再浸泡5分钟,这样草莓表面的脏东西、农药甚至虫软就彻底别吸附下来了,最后用纯净水冲洗干净,这样清洗的草莓特别干净,也不破皮,非常省事省力。
洗草莓别再用清水了,教你一招,农药虫卵全出来,洗的干净不破皮。看洗得多么干净呀,面粉清洗法非常完美,还需要注意的是洗草莓的时候不要摘去根蒂,万一当天吃不完,放冰箱可以保存35天呢。如果把根蒂提前摘掉,很容易进水,并且不容易保存,当天吃完第二天就开始发软甚至腐烂,切记不要摘掉根蒂,这么实用的小窍门你学会了吗?
草莓除了直接吃,和酸奶搭配口感更是一绝,准备一次吃得量,摘去根蒂,倒入一盒酸奶,如果草莓比较大可以切碎,我买的小草莓直接拌匀就可以吃了,这才是纯正的草莓酸奶啊,酸甜可口,超好吃,小朋友们的最爱,赶快试试吧。
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