以下食物是易妞儿准备的一周5个工作日的全部食材，食物用量可参照上一篇：1800kcal Meal prep食谱示例，部分食材可依个人喜好调整。
一周要准备这么多东西！
别着急!
看到这么多的食材，觉得太麻烦？还是要选择放弃？其实仔细想想，一日三餐，一周五个工作日，共计15餐的分量都在这里，也就不算多了。每周花费几个小时或者一个下午的时间，你就能节省下：每餐都开火，每顿都做饭的麻烦。你知道，随便做一顿饭，怎么着也得半小时？
鉴于个人饮食习惯和口味的不同，食谱提供一种可行的方法。选择午餐备餐，早餐和晚餐个人时间安排调整，灵活调节，早晚两餐补充绿叶蔬菜，丰富全日食物种类。
早餐备餐
推荐食谱：隔夜酸奶罐、水果配全麦饼
法棍面包配水果酸奶
隔夜酸奶罐、水果配全麦饼
周一至周三
早餐准备时间15分钟：
隔夜酸奶罐和全麦面饼均可以提前准备好，全麦面饼吃之前微波加热一两分钟。
法棍面包配水果酸奶
周一至周三
早餐准备时间10分钟：
水果洗净切好；法棍面包切片，抹少许奶酪，铺上水果；剩余水果放入酸奶中加几颗坚果，开吃。
午餐备餐
食谱：豉汁蒸排骨+五彩玉米鸡丁+蒜蓉煎豆角
配杂粮米饭+蒸南瓜+蒸紫薯（共计638.2kcal）
豆豉蒸排骨：
猪小排 100g、干豆豉10克、水淀粉少许
五彩玉米鸡丁：
鸡胸肉200g、彩椒100g、玉米100g、胡萝卜100g、木耳100g
蒜蓉煎豆角：豆角400g、蒜5瓣
杂粮米饭 ：
大米200g、小米100g、黑米 75g
蒸南瓜/紫薯：
紫薯 150g、南瓜 150g
豉汁蒸排骨
主要食材：干豆豉、排骨段、水淀粉
1.排骨剁2-3cm长的小块，冲洗干净并用水浸泡半小时待用。
2.蒜头剁蓉，姜切片，葱切葱花，豆豉略切碎，小尖椒切碎。
3.将排骨与蒜，姜，豆豉，尖椒，生抽，料酒，糖拌匀。
4.腌制至少40分钟后拌入淀粉和适量水，让每块排骨都均匀的裹上，而容器内不要有多余的水份。
5.尽量在较大的蒸盘内铺平，上蒸锅蒸30-40分钟。
6.撒入葱花后再焖个1到2分钟即可。
五彩玉米鸡丁
主要食材：鸡胸肉丁、胡萝卜丁、甜椒丁、玉米丁、黑木耳丁
1.鸡胸肉横着切片，再切成拇指盖大小的细丁，加少许盐、水淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.各种蔬菜也切成细丁，要比鸡胸肉略小。
3.锅烧热后，加少许油，放入姜蒜末等煎香，再加入鸡胸肉丁翻炒至变色，盛出放在一旁待用。
4.锅中再加少许油放入蔬菜丁，翻炒十几秒，再加入刚刚炒好的肉丁炒匀。
5.出锅前撒少许葱花。
蒜香煎豆角
周一至周三
1.准备一锅热水，水中撒少许盐，滴几滴油。
2.豆角去除老茎整段放入沸水中，焯水3min。
3.豆角捞出立即冲凉水至不烫手，切成段。
4.锅烧热后加许油，放入豆角、蒜末，煎至豆角表面略呈金黄色。
主食
杂粮米饭、蒸南瓜、蒸紫薯
杂粮比较吸水，蒸煮杂粮米饭的时候最好比平时多放1/3左右的水，提前浸泡一会也会让杂粮米饭口感更软。
南瓜和紫薯洗净后去皮，切成小块或丁，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，是切块大小而定。
装盒完成
用提前准备好饭盒（温水冲洗并后晾干）。在蔬菜还温热的时候分装好，头两天的午餐放冰箱冷藏，后三天的放入冷冻室。
晚餐备餐
推荐食谱：炝肉汤配米饭 | 油醋汁沙拉配烤红薯
周一到周三晚餐的蔬菜提前准备好分成每餐的份量装入保鲜袋，放冰箱冷藏；周三采购剩余两天的蔬菜。时间充足的话，绿叶菜可当天购买当天食用。
炝肉汤配米饭
周一至周三
详细做法参见：炝肉汤 | 肉菜齐出的一锅，肉质细腻，汤菜鲜美
油醋汁沙拉配烤红薯
周一至周三
制作要点：
油醋汁比例：油：醋=3：7；
烤红薯/紫薯：取一个可微波加热的大碗，加少许水，红薯洗净放入碗中，微波高火7-10分钟，加热时间依视红薯大小而定。
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